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Käsekuchen

Käsekuchen



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Zuerst bereiten wir die weiße Arbeitsplatte vor:

Eier trennen, Eigelb mit Zucker einreiben. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz und geben Sie es über das Eigelb. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver über das Eigelb sieben und die Zutaten mit der Rückseite eines Löffels von unten nach oben langsam mischen, um die Masse nicht zu verlassen. Gießen Sie die Komposition in eine mit Öl gefettete Pfanne und streuen Sie einige Schokoladenflocken darüber. Legen Sie die Oberseite für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis sie den Zahnstochertest besteht. Lass es abkühlen.

Für die zweite Arbeitsplatte:

In einem Topf die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. Wir brauchen eine dünnere Konsistenz, und wenn die Glasur zu dick ist, geben wir einen Tropfen Wasser hinzu. Den Blätterteig über die Glasur gießen und auf dem Feuer mischen, bis er vollständig eingearbeitet ist, dh der gesamte Blätterteig mit der Glasur gefüllt ist. Gießen Sie die Zusammensetzung in ein Blech, in dem wir den Kuchen zusammenbauen, auf Backpapier und lassen Sie es etwa 1 Stunde lang abkühlen, oder bis es vollständig abgekühlt ist.

In der Zwischenzeit machen wir uns fertig Creme:

Die Gelatine wird in etwas Wasser eingeweicht, um sie zu bedecken, und 10 Minuten quellen gelassen. Auf dem Wasserbad schmelzen, dabei nicht kochen, da es seine "Wirkung" nicht mehr hat. Den Käse mit dem Vanillezucker, dem Inhalt einer Vanilleschote, dem Puderzucker nach Geschmack und der Schlagsahne mischen. Fügen Sie nun die geschmolzene Gelatine hinzu und mischen Sie eine weitere Minute. Aus dieser Zusammensetzung nehmen wir 3-4 Esslöffel Sahne in eine Schüssel, die wir mit 2 Esslöffeln Kakao und eventuell Puderzucker mischen, wenn der Kakao bitterer ist.

Montage : Verteilen Sie den Frischkäse (weiß) auf der Blätterteigschicht, in die wir mit Hilfe eines Teelöffels von Ort zu Ort kleine Löcher bohren, die wir mit Kakaokäse füllen. Den weißen Deckel auf die Creme legen und den Kuchen 30 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Früchte aus dem Kompott bei Bedarf schneiden. 150 ml Kompottsirup werden auf das Feuer gelegt, der Rest des Sirups wird mit der Stärke vermischt und in die Pfanne gegossen. In einem mischen, bis eine Creme entsteht. ! Diese Creme muss dünner sein. Wenn sie zu stark eindickt, fügen wir etwas mehr Sirup (Wasser) hinzu, um sie zu verdünnen.

Legen Sie die Früchte über den Kuchen und verteilen Sie die Sahne in dem Sirup, um sie zu bedecken und festzuhalten. Lassen Sie den Kuchen etwa 2-3 Stunden abkühlen, danach können wir ihn servieren.

Guten Appetit !


Frischkäsekuchen, ein einfaches und schnelles Rezept

Dieser Kuchen ist voll von cremigem Käse, Vanillearomen und ist ganz einfach zuzubereiten, so dass er mit diesem Rezept alle Gier erobern kann.

Für diesen Kuchen brauchst du:

500 g Frischkäse (40% Fett)

500 g Frischkäse (20% Fett)

125 g Butter (mindestens 82 % Fett)

1 Vanilleessenz und 1 Orangenessenz (nach Geschmack)

Für die Zubereitung dieses Kuchens benötigen Sie nur ca. 15 Minuten und dann weitere 50 Minuten die Zeit, die der Kuchen im Ofen verbringt.

Die Butter schmelzen und dann langsam und vorsichtig mit dem Zucker vorher über die geschlagenen Eier rühren.

Dann langsam und nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen: Backpulver, 6 Esslöffel Semmelbrösel (nicht alle Semmelbrösel geben, da Sie das Blech auskleiden müssen) und Vanille- und Orangenessenzen. Seien Sie sehr vorsichtig, dass Sie nicht den Mixer, sondern einen Spatel oder Löffel verwenden.

Bereiten Sie ein Blech vor, das Sie mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bedecken. In dieses Blech geben Sie die Käsezusammensetzung, die Sie mit einem Spatel gleichmäßig verteilen und in den vorgeheizten Ofen bei 170 ° C stellen und die Sie für ca. 50 Minuten im Ofen lassen. Wenn Sie etwa 15 Minuten vor dem Ausschalten des Ofens möchten, können Sie den Kuchen herausnehmen, mit etwas Aprikosenmarmelade einfetten und dann ein paar Mandelblättchen bestreuen. Auf diese Weise erhalten Sie einen leicht orientalischen Geschmack und der Kuchen sieht wunderschön aus.

Dieses Frischkäsekuchen-Rezept ist eines der schnellsten, einfachsten und leckersten Rezepte, mit dem Sie Ihre Mitmenschen sicher erobern werden.

Um in der Küche bei der Zubereitung von Süßigkeiten spektakuläre Ergebnisse zu erzielen, hier einige Tipps, die Ihnen in Zukunft helfen:

immer zimmerwarme Zutaten verwenden (besonders Eier)

immer Butter mit einem Fettgehalt von mindestens 82% Fett verwenden

Auch Milch muss bei der Verwendung einen hohen Fettgehalt haben

Sahne für Schlagsahne muss einen Fettgehalt von mindestens 32% haben, um ein wunderbares Ergebnis zu erzielen und natürlich muss sie bei der Verwendung eine Temperatur von ca. 4 ° -6 ° C haben

Verwenden Sie so oft wie möglich die Küchenwaage, denn das Gewicht muss immer beachtet werden, um das gewünschte Rezept zu erhalten

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


2/3 Rohrkäse
1/3 Tasse kaltes Wasser
1/2 Esslöffel Vanille
1/2 Tasse Blaubeeren
1/3 Tasse heißes Wasser
1/3 Tasse Milchpulver
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Beutel geschmacksneutrale Gelatine

Die Gelatine mit kaltem Wasser mischen und dann das heiße Wasser hinzufügen und rühren, bis es sich aufgelöst hat. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kauen Sie, bis Sie eine Paste erhalten. Lassen Sie es abkühlen, bis es hart wird.

Probiere auch dieses Videorezept aus


Einfacher Kuchen mit Äpfeln und zartem Teig mit Butter

  • Portionen: 14 Personen
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kalorien: -
  • Schwierigkeit: Einfach

Apfelkuchen und zarter Teig mit Butter, ein einfaches und klassisches Apfelkuchenrezept, einfach zuzubereiten mit den Zutaten zur Hand. Roher geriebener Apfelkuchen, ohne Härten. Ein hausgemachter Kuchen, der zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. Für ein zusätzliches Aroma können Sie abgeriebene Zitronenschale in den Teig geben, auch je nachdem wie sauer oder süß die Äpfel sind, kann die Zuckermenge für die Füllung nach Belieben angepasst werden.


Frischkäsekuchen, ein einfaches und schnelles Rezept

Dieser Kuchen ist voll von cremigem Käse, Vanillearomen und ist ganz einfach zuzubereiten, so dass er mit diesem Rezept alle Gier erobern kann.

Für diesen Kuchen brauchst du:

500 g Frischkäse (40% Fett)

500 g Frischkäse (20% Fett)

125 g Butter (mindestens 82 % Fett)

1 Vanilleessenz und 1 Orangenessenz (nach Geschmack)

Für die Zubereitung dieses Kuchens benötigen Sie nur ca. 15 Minuten und dann weitere 50 Minuten die Zeit, die der Kuchen im Ofen verbringt.

Die Butter schmelzen und dann langsam und vorsichtig mit dem Zucker vorher über die geschlagenen Eier rühren.

Dann langsam und nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen: Backpulver, 6 Esslöffel Semmelbrösel (nicht alle Semmelbrösel geben, da Sie das Blech auskleiden müssen) und Vanille- und Orangenessenzen. Seien Sie sehr vorsichtig, dass Sie nicht den Mixer, sondern einen Spatel oder Löffel verwenden.

Bereiten Sie ein Blech vor, das Sie mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bedecken. In dieses Blech geben Sie die Käsezusammensetzung, die Sie mit einem Spatel gleichmäßig verteilen und in den vorgeheizten Ofen bei 170 ° C stellen und die Sie für ca. 50 Minuten im Ofen lassen. Wenn Sie etwa 15 Minuten vor dem Ausschalten des Ofens möchten, können Sie den Kuchen herausnehmen, mit etwas Aprikosenmarmelade einfetten und dann ein paar Mandelblättchen bestreuen. Auf diese Weise erhalten Sie einen leicht orientalischen Geschmack und der Kuchen sieht wunderschön aus.

Dieses Frischkäsekuchen-Rezept ist eines der schnellsten, einfachsten und leckersten Rezepte, mit dem Sie Ihre Mitmenschen sicher erobern werden.

Um in der Küche bei der Zubereitung von Süßigkeiten spektakuläre Ergebnisse zu erzielen, hier einige Tipps, die Ihnen in Zukunft helfen:

immer zimmerwarme Zutaten verwenden (besonders Eier)

immer Butter mit einem Fettgehalt von mindestens 82% Fett verwenden

Auch Milch muss bei der Verwendung einen hohen Fettgehalt haben

Sahne für Schlagsahne muss einen Fettgehalt von mindestens 32% haben, um ein wunderbares Ergebnis zu erzielen und natürlich muss sie bei der Verwendung eine Temperatur von ca. 4 ° -6 ° C haben

Verwenden Sie so oft wie möglich die Küchenwaage, denn das Gewicht muss immer beachtet werden, um das gewünschte Rezept zu erhalten

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


Wie man einen schnellen Kuchen mit Erdbeeren und süßem Frischkäse zubereitet (VIDEO enthalten)

Obwohl das Rezept sehr einfach zu machen ist, finde ich es immer sinnvoll, sich in einem Video anschauen zu können, wie es zubereitet wurde und von ein paar zusätzlichen Tipps zu profitieren. Nachfolgend finden Sie sowohl die schriftliche Version des Rezepts als auch die Videoversion.

Und wenn Ihnen Videorezepte nützlich sind, abonnieren Sie den YouTube-Kanal, um keine zu verpassen! Zweimal pro Woche poste ich neue Videorezepte. Klicken Sie hier, um zu abonnieren!


Käsekuchen - Rezepte

400 ml Schlagsahne

Zubereitungsart:

Arbeitsplatte : Wir mischen das Eiweiß mit Schaum. Wir mischen die nassen Zutaten und gießen sie über die trockenen Zutaten. Gut mischen, dann das Eiweiß in 3 Tranchen hinzufügen. Die erhaltene Zusammensetzung in einem mit Backpapier ausgelegten 25 & # 21535 cm-Blech im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen. Wir machen den Zahnstochertest. Wir schneiden die gekühlte Arbeitsplatte in 2. Wir schneiden den Deckel, der sich auf der Arbeitsplatte bildet, und dekoriert damit den Kuchen (wir haben ihn mit unseren Fingern zerdrückt).

Creme : Die Gelatineblätter 10 Minuten in kaltem Wasser hydratisieren, dann aus dem Wasser nehmen und einige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. pass auf, dass du nicht kochst. Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie sie. In hydratisierte und geschmolzene Gelatine 1-2 Esslöffel Sahne hinzufügen, mischen und dann über die Sahne gießen. homogenisieren und die Sahne in 2 teilen.

Montage : 1/2 Arbeitsplatte-1/2 Creme-1/2 Arbeitsplatte-1/2 Creme-Dekor (zerkleinerte Arbeitsplatte oder gemahlene Nüsse, Kakao oder geriebene Zartbitterschokolade & # 8230)

Den Kuchen abends bis morgens oder mindestens 4 Stunden kalt stellen, dann in Scheiben schneiden.

Ein schneller, weicher Kuchen mit ausgeprägtem Honiggeschmack. Die Blätter werden durch die Creme weich.


Kuh-Käsekuchen

Arbeitsplatte
Mehl zusammen mit Backpulver und Kakao sieben. Lass es warten.
Separat das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis es hart wird, dann den Zucker nacheinander dazugeben und weiter mixen, bis die Konsistenz von hartem und glänzendem Schaum erreicht ist.

Zuerst das Eigelb, dann das Öl in einem dünnen Faden unter ständigem Rühren hinzufügen.
Abwechselnd 2-3 Esslöffel der Mehlmischung, dann etwas Milch dazugeben und weiterschlagen, bis die ganze Menge Mehl und Milch eingearbeitet ist.
In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (25x35cm) füllen.

Füllung
Den Hüttenkäse mit dem Zucker, den Eiern und den Aromen durch Mischen mischen.
Rosinen und abgeriebene Zitronenschale einarbeiten.
Von Ort zu Ort 1 Esslöffel der Füllung in das Blech geben.

In den vorgeheizten Ofen geben, für ca. 35-45 Minuten, bei 180 Grad oder bis der Kuchen gebacken ist (Zahnstochertest bestehen).


In eine große Schüssel Eier, Salz, Zucker und Vanille geben. 2-3 Minuten gut mischen, bis Sie eine cremige Zusammensetzung erhalten, die dicht ist und das Volumen verdoppelt.

Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu und mischen Sie eine weitere Minute.

Dann das gesiebte Mehl zusammen mit der Stärke mit dem ganzen Mixer oder einem Löffel / Spatel einarbeiten.

*Fügen Sie kein Backpulver oder andere Wachstumsmittel hinzu. Der Kuchen mit süßem Käse und Nutella muss dicht und cremig sein, nicht flauschig und luftig.

Sie erhalten eine dichte Zusammensetzung, die jedoch vom Spatel fließt.

Die Nutella mit 6-7 EL des Kuchenteigs mischen.

*Wenn Sie frisches Obst verwenden, bestreuen Sie es mit Mehl oder Stärke, bevor Sie es auf den Kuchen legen. Machen Sie dasselbe mit den gefrorenen.

Bedecken Sie ein 23 & # 21530 cm großes Blech mit Backpapier (ein kleineres funktioniert) und gießen Sie die weiße Zusammensetzung ein. Von Ort zu Ort mit einem Teelöffel auffüllen, den mit Nutella. Wischen Sie die gesamte Oberfläche mit einem Zahnstocher ab und erzeugen Sie den marmorierten Effekt.

Den Kuchen 45-50 Minuten bei 170 °C backen. Wenn die Ränder leicht braun werden, ist der Kuchen mit Süßkäse und Nutella fertig.

Stecken Sie zur Sicherheit einen Zahnstocher in den weißen Teil und wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen gebacken. Es sollte nicht gebräunt werden, da es trocken und nicht cremig wird.

Abkühlen lassen und in die gewünschte Form schneiden. Es ist eine Freude. Guten Appetit!

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