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Geladene Gazpacho

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten (kein Kochen erforderlich!)
Gesamtzeit: 10 Minuten

Portionen: 4

Zutaten:

Foto von Amanda Shulman

4 Tassen Tomaten (ich habe einige wunderschöne Erbstücke verwendet – nimm etwas Saftiges und Reifes)
1 Tasse Gurke
½ rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Rotweinessig
1 Esslöffel Olivenöl
1 Avocado
2 Kugeln Burrata (½ Burrata pro Person)
Ein paar Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Balsamico-Glasur

Richtungen:

Foto von Amanda Shulman

1. Tomaten grob hacken.

Foto von Amanda Shulman

2. Werfen Sie die Tomaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pulsieren Sie, bis sie zu einer glatten Flüssigkeit werden. In eine große Rührschüssel gießen.

3. Die Gurke der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Cukes in kleine Würfel schneiden. Nicht zu klein machen – diese Stücke sorgen für erstaunlichen und notwendigen Crunch.

4. Die Zwiebel fein würfeln.

5. Gurke, Zwiebel, gehackten Knoblauch, Essig und Olivenöl in die Tomatenflüssigkeit geben. Umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Schneiden Sie die Avocado in Würfel und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Vor dem Servieren kalt stellen. Wenn es verzehrfertig ist, servieren Sie die Suppe in Schalen mit ½ Hügel Burrata pro Person. Mit zerrissenen Basilikumblättern und etwas Balsamico-Glasur belegen.

Foto von Amanda Shulman

Sehen Sie sich den Originalbeitrag Loaded Gazpacho auf der Spoon University an.

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Classic Gazpacho Plus 5 weitere, die Sie dazu bringen, “WOW!” zu sagen

Diese klassische, erfrischende Gazpacho ohne Kochen ist eine Mischung aus frischem Gemüse und im Laden gekauftem Gemüsesaft auf Tomatenbasis für eine perfekte Mischung aus glatten und stückigen Texturen.

Warum stehe ich nachts um 11:30 Uhr im Schrank und spreche mit meinem Telefon? Mein Mann liegt im Bett. Mein Fleck ist seit Stunden versteckt.

Und ich spreche in mein Telefon.

Er denkt wahrscheinlich, dass ich verrückt bin.

Oder dass ich ihn mit jemand anderem in der Leitung betrüge.

Aber ich bin keines von beiden. Oder zumindest nicht letzteres.

Ich diktiere einen Blogbeitrag, während ich mich fürs Bett fertig mache. Weil mir etwas in den Sinn kam, und Herr hilf mir, wenn ich es nicht aufschreibe oder in mein Telefon spreche, wird der Gedanke so schnell verschwinden, wie meine Hündin ihr Abendessen frisst, als ob sie tagelang nicht gefüttert worden wäre . Oh, dieses Gehirn von mir.

Ich kann wie jeder andere über ein Rezept schwafeln, aber wenn ich an meinem Computer sitze und wirklich versuche, etwas Gutes zu schreiben oder eine Idee für etwas nicht ganz alltägliches zu entwickeln, passiert es oft nicht.

Ich glaube, ich war schon immer eine Person, die es besser macht, wenn ich eine Idee sitzen und durchsickern lassen kann. Um meine Gedanken ruhen zu lassen und nicht so lange darüber nachzudenken, was ich erschaffen muss. Weil es einfach nicht erzwungen wird. Es passiert normalerweise, wenn ich einfach abschalte und meine Gedanken schweifen lasse, wie wenn ich in der Badewanne bin, meine Haare föhne oder mit dem Hund spazieren gehe.

Die Synapsen werden synchronisiert und plötzlich ist die Idee da, auch wenn es nur ein Nugget ist. Denn ein Nugget ist besser als nichts, besonders wenn es ein kleines Nugget zum Naschen ist.


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Aber ich bin keines von beiden. Oder zumindest nicht letzteres.

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Bemerkungen:

  1. Fenritaxe

    Schade, dass ich jetzt nicht ausdrücken kann - es ist gezwungen, zu gehen. Aber ich werde veröffentlicht - ich werde unbedingt schreiben, was ich denke.

  2. Logen

    Neugieriges Thema

  3. Iver

    Diese Variante nähert sich mir nicht. Vielleicht gibt es immer noch Varianten?

  4. Cenon

    Jetzt ist alles klar geworden, vielen Dank für die Erklärung.

  5. Taucage

    originell und nützlich!



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