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Chruschtschowski-Teig

Chruschtschowski-Teig


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Zutaten für Chruschtschow-Teig

  1. Premium Weizenmehl 3,5-4 Tassen
  2. Butter 200-250 Gramm
  3. Milch (gekühlt, jeglicher Fettgehalt) 1 Tasse
  4. Zucker 5 Esslöffel
  5. 1/3 Teelöffel Tafelsalz
  6. Trockenhefe 2 Teelöffel
  7. Quark (beliebiger Fettgehalt) 250-300 Gramm
  8. Hühnereier 2-tlg.
  9. Trockener Mohn 1 Esslöffel
  • Hauptzutaten: Milch, Quark, Butter, Mehl
  • 8 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Kleine Pfanne, Große Schüssel - 2 stück, Kleine Schüssel, Nudelholz, Flaches Holzbrett, Schneebesen, Mixer, Scharfes Messer, Abnehmbare Auflaufform, Herd, Backofen, Kühlschrank, Kochbürste, Servierteller, Stofftuch

Zubereitung des Chruschtschow-Teigs:

Schritt 1: Bereiten Sie den Chruschtschow-Teig zu.

Legen Sie die Butter in einen kleinen Behälter, vorzugsweise eine kleine Metallpfanne, und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Das Salz muss mit Trockenhefe, dann mit Milch, 2 Esslöffel Zucker, Mehl und zerlassener Butter gemischt werden. Von diesen Zutaten müssen Sie kneten nicht sehr dick und nicht sehr schwerer Teig, streuen Sie allmählich Mehl, bis es nicht mehr an Ihren Händen klebt.

Schritt 2: Machen Sie eine süße Füllung zum Backen aus Chruschtschows Teig.

Der resultierende Teig sollte in eine große Schüssel gegeben und platziert werden 3 - 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Das Ei mit fließendem Wasser waschen, in eine Schüssel geben, in der die Füllung für den Kuchen hergestellt wird, den Hüttenkäse mit einer Gabel in einer anderen Schüssel zerdrücken, den restlichen Zucker zum Ei geben, gut mischen und dann mit einem Schneebesen gut verquirlen. Eier mit Zucker und Quark in einen Mixer geben und glatt hacken. In einer süßen Creme können Sie trockenen Mohn hinzufügen.

Schritt 3: Eine runde Teigschicht ausrollen.

Wenn der Teig für die weitere Verwendung bereit ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und teilen ihn in ungefähr zwei gleiche Stücke, von denen eines in eine Schicht gerollt wird. Dann schneiden Sie ihn mit einer geteilten Form oder besser gesagt an den Seiten ab sogar Kreis. Kombinieren Sie die Reste mit dem zweiten Stück Teig, wir werden sie brauchen, um den Kuchen zu dekorieren.

Schritt 4: Bilden Sie einen Füllkuchen und verzieren Sie ihn mit einem Ornament.

Verbinden Sie die Teile der geteilten Form für den Teig, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie sie vorsichtig auf den Boden des Teigs. Aus den Teigfetzen ein freies langes Geflecht weben und die Länge so berechnen, dass sie mit dem Umfang des Kuchens übereinstimmt. Setzen Sie die Sense aus dem Teig um den Umfang der Torteund gießen Sie die Füllung auf den verbleibenden Raum. Bilden Sie aus dem restlichen Teig verschiedene Figuren - Kreise, Zöpfe oder eine Art Webart und bedecken Sie sie mit der Füllung.

Schritt 5: Backen Sie eine Torte aus dem Chruschtschow-Teig mit der Füllung.

Backofen oder Backofen vorheizen bis zu 180 - 200 Grad. Während der Erwärmung ein Ei gründlich waschen, in eine Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen verquirlen. Sie müssen die gesamte Oberfläche des Kuchens mit einer speziellen Küchenbürste einfetten. Wenn der Ofen fertig ist, legen Sie eine Torte aus dem Chruschtschow-Teig hinein für 25 - 35 Minuten.

Schritt 6: Den Chruschtschow-Teig servieren.

Ein Kuchen aus Chruschtschows Teig ist ein ausgezeichneter Nachmittagssnack oder ein wunderbares Gebäck für den Tee. Wenn der Kuchen fertig ist, muss er aus dem Ofen genommen, mit einem kleinen Stück Butter bestrichen und mit einem Lappen abgedeckt werden für ein paar Minutendamit das backen ein wenig geil wird. Dann in Stücke schneiden und auf einen Servierteller legen. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Um den Teig bis zu 2 bis 3 Tage im Kühlschrank zu halten, fügen Sie ½ Teelöffel Backpulver (Limonade) hinzu.

- - Wenn Sie noch kleine Teigstücke haben, aus denen nichts gemacht werden kann, können Sie diese 10 - 15 Minuten in Butter im Ofen backen.

- - Wenn der Kuchen mit einer rötlichen braunen Kruste bedeckt ist, ist er fertig.


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Bemerkungen:

  1. Georg

    Ich denke, dass Sie nicht Recht haben. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.

  2. Bourn

    Etwas, das meine privaten Nachrichten nicht gesendet werden, gibt es eine Art Fehler

  3. Meziktilar

    Es tut uns leid, dass sie sich einmischen ... aber sie sind dem Thema sehr nahe.



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