Der vogel

Gebackene Hühnerbeine im Ofen mit Kartoffeln


Ofenzutaten für das Backen der Hühnerbeine im Ofen mit Kartoffeln

  1. Hühnerknie 4-6-tlg.
  2. Kartoffel 600-800 gr.
  3. Salz nach Geschmack
  4. Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  5. Gewürze und Gewürze nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffel, Huhn
  • 3 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Küchenmesser, Form, Herd, Ofen

Hähnchenschenkel im Ofen mit Kartoffeln backen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Hähnchenschenkel vor.

Hähnchenkeulen auftauen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und ggf. Federn entfernen. Mit einem Papiertuch trocknen und vorsichtig mit Salz, Pfeffer und Gewürzen einreiben. Würzmittel und Gewürze können nach Ihrem Geschmack ausgewählt oder eine spezielle Mischung für Hühnchen verwendet werden. Jetzt müssen die Hähnchenschenkel frittiert werden, damit die Kruste beim Backen die Flüssigkeit im Fleisch zurückhält und die Schenkel saftig und zart sind. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten, erhitzen und Hähnchenkeulen verteilen. Bei starker Hitze goldbraun braten 5-7 Minuten. Vergessen Sie nicht, die Beine zu drehen, damit sie gleichmäßig frittiert werden.

Schritt 2: Bereiten Sie die Kartoffeln vor.

Kartoffeln schälen und unter fließend kaltem Wasser gründlich abspülen. Dann schneiden Sie die Kartoffeln auf irgendeine Weise (Viertel, Hälften, Schleifsteine ​​usw.). Die Pfanne mit Pflanzenöl schmieren, erhitzen und Kartoffeln darauf legen. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer bestreuen, mischen und bei starker Hitze goldbraun braten. Es ist ratsam, die Kartoffeln ständig umzurühren.

Schritt 3: Hähnchenschenkel mit Kartoffeln backen.

Die Form (Sie können eine tiefe Pfanne nehmen) wird mit Pflanzenöl eingefettet und die gebratenen Trommelstöcke verteilt. Wir verteilen die Bratkartoffeln. Den Backofen vorheizen auf 180 Grad, legen Sie die Form dort und backen Sie Hähnchenschenkel mit Kartoffeln für 25-35 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft der Beine, indem wir eines davon mit einem Messer durchstechen. Wenn das Fleisch leicht durchstochen wird und eine klare Flüssigkeit ohne Blutverunreinigung freigesetzt wird, ist das Huhn fertig.

Schritt 4: Die im Ofen gebackenen Hähnchenschenkel mit Kartoffeln servieren.

Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen, servieren es auf Tellern, bestreuen es mit gehackten Kräutern und servieren es. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Das Braten von Kartoffeln ist nicht erforderlich, verleiht dem Gericht jedoch einen reichhaltigeren Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie es einfach in eine Form legen und die gebratenen Beine darauf legen.

- - Hähnchenkeulen können auch mit zerdrücktem Knoblauch für Schärfe und Würze eingefettet werden. Außerdem können sie vor dem Braten eine halbe Stunde in Gewürzen mariniert werden.

- - Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, können die Zutaten nicht im Voraus gebraten werden. Entfernen Sie die Schale von den Hähnchenkeulen und backen Sie die Beine 50-60 Minuten mit Kartoffeln.

- - Hähnchenschenkel und Kartoffeln können im Voraus zubereitet und gebraten und unmittelbar vor dem Abendessen in den Ofen gestellt werden, wenn Gäste oder Ehemann von der Arbeit kommen.