Backen

Thunfisch-Lauch-Torte


Zutaten für Thunfischpastete mit Lauch

  1. Thunfischkonserven in Öl 200 gr.
  2. Lauch 1 Stck.
  3. Charlotte Zwiebel 1 Stck.
  4. Premium Weizenmehl 250 gr.
  5. Hühnereier 4-tlg.
  6. Olivenöl 120 ml.
  7. Butter 30 gr.
  8. Backpulver 10 gr.
  9. Salz nach Geschmack
  10. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Thunfisch, Zwiebel, Mehl
  • 6 Portionen servieren
  • WeltkücheFranzösische Küche

Inventar:

Messer, Schneidebrett, Kochtopf, Schüssel, Löffel, Auflaufform, Ofen, Schüssel

Torte mit Thunfisch und Lauch zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zwiebel vor.

Lauch und Charlotte müssen gründlich gewaschen und dann fein gehackt werden. In einem Topf bei schwacher Hitze 2 Esslöffel OlivenölDanach fügen wir gehackte Zwiebeln hinzu, die nach Geschmack Salz und Pfeffer sein müssen. Ständig umrühren, mehrere anbraten (2-3) Minuten. Am Ende sollte die Zwiebel leicht gebraten, aber immer noch knusprig sein.

Schritt 2: Bereiten Sie den Teig für die Torte vor.

Um den Teig in einer Schüssel zuzubereiten, mischen Sie vorher gesiebtes Weizenmehl, den Inhalt von 4 Eiern, 100 Milliliter Olivenöl, Backpulver, Butter. Salzmasse und langsam mischendamit sich alle Zutaten gut verteilen. Wenn die Mischung homogen ist, fügen Sie die gebratenen Zwiebeln und den Thunfisch aus der Dose direkt mit der Butter hinzu. Mischen Sie den Teig noch einmal gründlich, bis die gesamte Masse homogen und gut geknetet ist.

Schritt 3: Wir formen und backen das Produkt.

In einer tiefen Form den Teig verteilen und mit einem Löffel leicht über den gesamten Umfang verteilen. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen und unser Produkt in die Fritteuse geben für 40 Minuten. Die Hauptsache ist, den Kuchen nicht zu übertreiben, damit er nicht austrocknet. Kontrollieren Sie daher den Prozess und verfolgen Sie die Zeit.

Schritt 4: Den Thunfisch-Lauch-Kuchen servieren.

Der fertige Kuchen hat ein sehr appetitliches Aroma und eine zarte goldbraune Farbe. Er muss unmittelbar nach der Fritierwanne vollständig abkühlen, da das Gericht nur in gekühlter Form oder kaum warm gegessen wird. Wir schneiden es in Portionen und servieren es auf einem großen Teller, garniert mit Gemüse oder anderem wunderschön gehacktem Gemüse. Mit saurer Sahne ist eine solche Torte einfach ein Überessen! Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - In den ersten 15 Minuten nach dem Backen des Produkts ist es am besten, die Ofentür nicht zu öffnen, um keine kalte Luft einzulassen. Dies wird zur Pracht des Kuchens beitragen.

- - Die Bereitschaft des Kuchens kann durch ein Streichholz überprüft werden. Dazu das Produkt damit einstechen. Wenn nichts mehr darauf war, wurde der Teig gebacken. Andernfalls muss die Backzeit um eine weitere Zeit verlängert werden.

- - Achten Sie beim Kauf von Thunfisch in Öl auf die Haltbarkeit von Konserven und die Unversehrtheit der Dose. Es sollte ohne Dellen oder Löcher sein. Und nachdem Sie die Blechdose geöffnet haben, übertragen Sie den Inhalt sofort in einen anderen Behälter oder Teller.

Sehen Sie sich das Video an: Lauch Tarte (August 2020).