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Limoncello

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Zutaten für die Herstellung von Limoncello

  1. Zitrone (reif) 6-tlg.
  2. Alkohol (96%) 500 ml.
  3. Zucker 450 gr.
  4. Wasser (Quelle oder gereinigt) 600 ml.
  • HauptzutatenZitrone
  • Portionierung 7-10
  • WeltkücheItalienische Küche

Inventar:

Schäler, Glas mit Deckel, Besteck, Topf, Sieb oder Gaze, Flaschen, hohe Gläser (oder Schüsse)

Limoncello kochen:

Schritt 1: Kochen Zitronentinktur.

Zitronen gründlich in Wasser ausspülen. Sie können auch eine Spezialbürste für Obst und Gemüse oder die raue Seite eines sauberen Schwamms verwenden. Außerdem müssen die Früchte mit Papiertüchern oder auf natürliche Weise getrocknet werden. Entfernen Sie nach einem Schäler oder einem scharfen Messer die Zitronenschale. Aber versuchen Sie nur den gelben Teil zu schneiden Häute, da die weiße Schicht darunter dem Getränk eine Bitterkeit verleihen kann. Die resultierende Schale wird in ein Glas gegeben und Alkohol gegossen. Nach sehr festem Verschließen den Behälter mit einem Deckel verschließen und die Masse in dieser Form belassen für 12 Tage. Während dieser ganzen Zeit muss das Glas mit dem Inhalt regelmäßig geschüttelt werden. Es reicht einmal am Tag für einige Sekunden. So erhalten wir am Ende der Frist konzentrierte Zitronentinktur.

Schritt 2: Zitrone Tinktur Sirup kochen.

Zitronenalkohol muss zuerst gefiltert werden. Dazu können Sie ein Sieb oder eine gefaltete Gaze in mehreren Schichten verwenden. In einem Topf erhitzen wir gereinigtes oder Quellwasser und lösen bei schwacher Hitze Kristallzucker darin auf. Unter ständigem Rühren 3-4 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit sollte sich der Zucker vollständig auflösen. Nehmen Sie anschließend die Pfanne vom Herd und kühlen Sie den Inhalt vollständig ab. Gießen Sie den zuvor gefilterten Alkohol langsam in den Sirup und mischen Sie ihn gründlich. Die Flüssigkeit muss gleichmäßig sein. Als nächstes gießen Sie das resultierende Getränk in saubere Flaschen, schließen Sie sie gut und bestehen Sie auf dieser Form 5-7 Tage.

Schritt 3: Servieren Sie das Limoncello.

Das fertige Getränk erweist sich als ziemlich stark und süß, aber es gibt nichts zu überraschen, denn es ist Alkohol. Womit und wie man es richtig serviert und konsumiert? Es wird immer gekühlt serviert. Es empfiehlt sich, hohe Gläser oder Schüsse zu servieren, die ebenfalls im Gefrierschrank gekühlt und mit einer dünnen Raureifschicht bedeckt wurden. In Italien verwendetes Getränk, hauptsächlich als Dessert. Das heißt, nach dem Essen werden Eis, Obst oder ein anderes Dessert und Limoncello als Apotheose der gesamten Mahlzeit serviert. Aber wenn Sie Alkohol mögen, können Sie ihn bei jeder Gelegenheit verwenden, zumal er sehr lecker und gesund ist. Genießen Sie Ihren Zeitvertreib.

Rezept-Tipps:

- - Vergessen Sie nicht, dass übermäßiger Konsum von alkoholischen Getränken zu akuten Erkrankungen der inneren Organe führt. Insbesondere Limoncello enthält reinen Alkohol, so dass das Getränk nur in kleinen Dosen und ausschließlich zum Vergnügen und zum Geschmack getrunken wird.

- - Um ein echtes und leckeres Getränk zu erhalten, müssen Sie sehr aromatische, reife und weiche Zitronen wählen. Es ist ihre Lust, die in der Lage ist, die gewünschte Konzentration an Tinktur, den notwendigen Geschmack und Geruch zu verleihen.

- - Um Tassen zum Servieren eines Getränks einzufrieren, muss mit Wasser bestreut und einige Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden. In Ausnahmefällen wird Limoncello mit Eis serviert, aber wenn es geschmolzen ist, verdünnt es das Getränk und verliert den Geschmack.


Sehen Sie sich das Video an: How to make Limoncello. Gennaro Contaldo (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Taima

    Stimme dir absolut zu. Die Idee ist gut, Sie stimmen zu.

  2. Circehyll

    Dies ist einfach eine wundervolle Botschaft.

  3. Othieno

    Ich entschuldige mich, aber diese Variante passt nicht zu mir.

  4. Swinton

    Diese Variante passt nicht zu mir. Wer kann noch atmen?

  5. Vujar

    Ich empfehle Ihnen, auf Google.com zu suchen

  6. Seignour

    Ich finde das dein Fehler.



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