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Zutaten für eingelegte Safranpilze
- Vorgereinigte Champignons 1 kg.
- Wasser 2/3 Tasse
- 1/5 Teelöffel Zitronensäure
- Ein paar Erbsen von schwarzem Piment nach Geschmack
- 1 Teelöffel salzen
- Hauptzutaten Pilze
- 5 Portionen servieren
- Weltküche
Inventar:
Auflauf, Herd, Messer, SiebEingelegte Pilze kochen:
Schritt 1: Pilze putzen.
Zuerst die Pilze putzen und gründlich waschen. Um ehrlich zu sein, ist dies im ganzen Rezept der bedrückendste Moment für mich, aber in Zukunft werden meine Opfer belohnt. Nach dem Reinigen der Champignons mit kochendem Salzwasser gießen und die Champignons in einem Sieb verwerfen. Sie können diesen Schritt überspringen, aber wie ich bemerkt habe, bekommen die Safranpilze nach einem solchen Vorgang einen besonders delikaten Geschmack. Außerdem, liebe Hostessen, entspannen wir uns ein wenig und kochen die Marinade.Schritt 2: Marinade vorbereiten.
Ich mag es nicht besonders, mein Leben mit komplizierten Rezepten zu verkomplizieren, die schwer zu konzipieren und auszuführen sind. Deshalb bereite ich die Gurke so einfach wie möglich zu. Eine kleine Menge Wasser, es fällt etwas weniger aus als ein Glas, mit Zitronensäure und Salz mischen, dann zum Kochen bringen. Kochen Sie die Marinade bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten lang. Falls gewünscht, können Sie das Rezept verlassen und dem Wasser keine Zitronensäure hinzufügen. Es reicht aus, der warmen Marinade etwas Essig hinzuzufügen.Schritt 3: Die Pilze in Gläser geben.
Mit dieser Marinade füllen wir die von uns gekochten und leicht vergessenen Pilze, vergessen Sie nicht, Erbsen von Piment zu werfen. Kochen Sie die Pilze fünfzehn Minuten lang in Flammen. Ich empfehle, die Pilze in Zukunft in einer sauberen Pfanne abzusieben. Wir geben die Pilze in sterilisierte Gläser (normalerweise sterilisiere ich die Gläser im Ofen) und gießen die Marinade erneut ein. Jetzt müssen sie nur noch aufgerollt und an einem dunklen Ort oder in meinem Fall auf dem Balkon abgestellt werden. Dort werden sie erfolgreich auf die schnelle Portion warten.Schritt 4: Die eingelegten Pilze servieren.
Eingelegte Safranpilze werden in der Regel zu Beginn der Mahlzeit als Snack oder als Beilage auf dem gleichen Teller wie das Hauptgericht serviert. Guten Appetit!Rezept-Tipps:
- - Zum Schluss teile ich mein Lieblingsrezept mit, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, aber eingelegte Pilze zu einem separaten Gericht macht. Braten Sie die Pilze in Mehl an, bevor Sie sie auf dem Tisch servieren. Ich denke, eine solche Vorspeise wird bei Gästen und Verwandten große Bewunderung hervorrufen. In meiner Familie fliegt sie sofort weg, nur das Geräusch von Löffeln auf dem Boden der Teller ist zu hören!
- - Eingelegte Safranpilze sind ein wunderbarer Snack für den Neujahrstisch, ein idealer Snack in der Mittagspause für Berufstätige und ein exzellentes Abendessen für Frauen, die auf Diät sind und sich nicht viele Köstlichkeiten leisten können
- - Banken mit Safranmilch können mit Eisen- und Nylonkappen verschlossen werden, so dass sie das ganze Jahr über problemlos stehen bleiben.
Entschuldigung für die Einmischung ... Ich habe eine ähnliche Situation. Sie können diskutieren. Schreiben Sie hier oder in PM.
Ich schließe mich all dem an. Wir können über dieses Thema sprechen. Hier oder am Nachmittag.
Es ist ein angenehmer, nützlicher Gedanke
Sie arbeiten, haben keine Angst vor uns, wir werden Sie nicht berühren. Der beste Weg, um die Versuchung loszuwerden, besteht darin, ihm zu erliegen ... Graben Sie selbst kein anderes Loch. Die Beschränktheit der engstirnigen Menschen wird von der unbegrenzten Anzahl von ihnen kopiert! Nur Eier können steiler sein als Berge. Alles sollte in einer Person sein. (Pathologe)
Ich kann auf eine bessere Qualität warten
Bravo, ich denke, das ist ein wunderbarer Gedanke.