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Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer


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Zutaten für Kartoffelpuffer

  1. Kartoffel 5-tlg. (mittlere Größe)
  2. Mehl 2 EL
  3. Ei - 2 Stk. zu schmecken
  4. Zwiebel 2-tlg.
  5. Pflanzenöl zum Braten von Kartoffelpuffer
  6. Salz nach Geschmack
  7. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten Kartoffel
  • 3 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Reibe, Schüssel, Schneebesen, Esslöffel, Pfanne, Herd

Kartoffelpuffer kochen:

Schritt 1: Drei Kartoffeln

Kartoffeln waschen, schälen, nochmals abspülen. Damit es nicht dunkel wird, füllen Sie es mit kaltem Wasser. Kartoffeln reiben.

Schritt 2: Zwiebel vorbereiten.

Zwiebel schälen, auf einer feinen Reibe raspeln. Um Ihre Augen nicht von der Zwiebel abzuhalten, können Sie Zwiebel und Messer mit heißem Wasser anbrühen.

Schritt 3: Den Teig vorbereiten.

In einer Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz, Pfeffer vermengen und den Teig glatt rühren.

Schritt 4: Kartoffelpuffer braten.

Pflanzenöl in die Pfanne geben, erhitzen und Kartoffelpuffer anbraten. Den Teig mit einem Esslöffel in Form kleiner Kuchen in der Pfanne verteilen. Braten Sie die Kartoffelpuffer goldbraun, drehen Sie sie dann auf die andere Seite und wiederholen Sie den Vorgang.

Schritt 5: Servieren Sie die Kartoffelpuffer.

Heiße Kartoffelpuffer auf den Tisch legen. Zusammen mit dem fertigen Gericht können Sie saure Sahne servieren, mit der sie perfekt kombiniert werden. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Wenn Sie Zwiebeln nicht mögen, können Sie Pfannkuchen ohne Zwiebeln kochen, sie werden nicht weniger lecker sein.

- - Sie können dem Teig fein gehackten Dill hinzufügen, der die Frische des Sommers verleiht

- - Traditionell werden Kartoffelpuffer heiß und mit saurer Sahne serviert. Darüber hinaus können Sie sie mit jeder anderen Sauce wie Knoblauch servieren.


Sehen Sie sich das Video an: KartoffelpufferReibekuchen (Kann 2022).