Ofenkartoffelpfannkuchen mit Pilzen

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Zutaten zum Kochen gebackene Kartoffelpuffer mit Pilzen

5 Kartoffeln (mittlere Größe)
Ei 2-tlg.
Bogen 1 Stck.
Knoblauch 1 Nelke (mehr nach Geschmack)
Pilze 300g
saure Sahne 100 g
Dillgrün 1 Bund
Salz nach Geschmack
gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Sonnenblumenöl zum Braten von Kartoffelpuffer

Hauptzutaten: Kartoffeln, Pilze
4 Portionen servieren

Inventar:

Herd, Backofen, Auflaufform im Backofen, Pfanne, Reibe, Messer, Brett, Schüssel

Ofenkartoffelpuffer mit Pilzen kochen:

Schritt 1: Kartoffeln kochen.

Die Kartoffeln waschen, schälen, waschen und in kaltes Wasser tauchen. Reibe es auf einer feinen Reibe.

Schritt 2: Drei Zwiebeln

Die Zwiebel schälen, auf einer feinen Reibe raspeln und zu den Kartoffeln geben.

Schritt 3: Schneiden Sie die Grüns.

Den Dill waschen und fein hacken, zu den Kartoffeln geben.

Schritt 4: Den Teig vorbereiten.

Zu den Kartoffeln Eier geben, salzen und vor dem Abschmecken zerkleinern. Den Teig gut mischen.

Schritt 5: Kartoffelpuffer braten.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Esslöffel in kleinen Mengen verteilen. Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 6: Pilze kochen.

Champignons schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Champignons goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7: Kartoffelpuffer mit Champignons backen.

Ofen auf 200 Grad erhitzen. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, diese sollte hitzebeständig sein. Füllen Sie das Formular mit Schichten: eine Schicht Pfannkuchen, eine Schicht Knoblauch (in dünne Scheiben geschnitten), eine Schicht Pilze. Also mehrmals wiederholen. Top mit einer Schicht Sauerrahm. Legen Sie die Form für 30 Minuten in den Ofen.