Backen

Quarkmuffin


Zutaten für die Herstellung von Quark-Muffins

  1. Weizenmehl (vorzugsweise Premium) 300 Gramm
  2. Butter 150 Gramm
  3. Zucker 330 Gramm
  4. Hüttenkäse (jeder Fettgehalt) 260 Gramm
  5. Hühnereier - 3 Stück nach Geschmack
  6. Rosinen 200 Gramm
  7. Backpulver für Teig 1 Teelöffel
  8. Puderzucker 2 Esslöffel
  • Hauptzutaten
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Schüssel, Krone oder Mixer, Esslöffel, Teelöffel, Backformen, Holzstab, Herd

Hüttenkäsekuchen kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie den Quark vor.

Zuerst die Butter schmelzen, dann in eine Schüssel abtropfen lassen, Zucker hinzufügen und alles mit einem Schneebesen verquirlen. Dann den Quark durch ein Sieb reiben und zu der Butter und den Eiern geben, die Mischung weiter schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Schritt 2: Den Teig kochen.

Nachdem Sie eine homogene Masse erhalten haben, fügen Sie Hühnereier hinzu, gießen Sie Backpulver und gut gewaschene Rosinen hinein. Dann alles gründlich mischen. Fügen Sie langsam Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.

Schritt 3: Füllen Sie das Formular aus.

Nehmen Sie die Form, fetten Sie sie von innen mit einem Stück Butter ein, legen Sie den Teig aus und glätten Sie ihn über die gesamte Fläche der Form.

Schritt 4: Den Quarkkuchen servieren.

Backofen vorheizen bis zu 160 GradLegen Sie die Kuchenform hinein und backen Sie sie etwa eine Stunde lang. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab, er sollte nicht roh sein. Nach dem Backen muss der Kuchen direkt in der Form warm werden. Dann den Quarkkuchen auf eine Servierplatte legen. Wenn es vollständig abgekühlt ist, können Sie es mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Damit der Cupcake nicht austrocknet, können Sie ein Backblech oder eine breite Form mit Wasser in den Backofen geben.

- - Sie können dem Teig eine Tafel zerkleinerte Schokolade hinzufügen, damit die Krume nicht zu klein wird.

- - Sie können einen Cupcake auch mit einer Vielzahl von Mustern und Mustern dekorieren, indem Sie Tuben mit flüssiger Schokolade verwenden.

Sehen Sie sich das Video an: Blitzrezept: Quarkmuffins wie Quarkbällchen, nur aus dem Ofen! (August 2020).