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Zutaten für Gemüse-Couscous
- Couscous 100 Gramm
- Karotten (klein) 2 Stück
- Getrocknete Aprikosen 50 Gramm
- Pastinakenwurzel (mittlere Größe) 1 Stück
- Gefrorene Erbsen 60 Gramm
- Zwiebel (mittlere Größe) 1 Zwiebel
- Rutabaga (Sellerie möglich) ½ Bund
- Salz 1-2 Prise
- Olivenöl 2 Esslöffel
- Cayennepfeffer 1 Prise
- Zimt 1/2 Teelöffel
- Gemahlener Ingwer 1/2 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) 1 Prise
- Kurkuma 1/2 Teelöffel
- Hauptzutaten: Kürbis, getrocknete Aprikosen, Hirse und Weizen
- 2 Portionen servieren
- Weltküche Marokkanische Küche
Inventar:
Tiefe Pfanne, hölzerner Spatel, Schneidebrett, scharfes Messer, Schüssel, Esslöffel, Teelöffel, Kasserolle, Kocher, ServiertellerGemüse-Couscous kochen:
Schritt 1: Bereiten Sie das Gemüse vor.

Schritt 2: Kochen Sie das Gemüse.

Schritt 3: Couscous kochen.

Schritt 4: Das Gemüse-Couscous servieren.

Rezept-Tipps:
- - Zwiebeln, Sie können die Federn einer Frühlingszwiebel ersetzen, dies hat keinen besonderen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts, und sein Aussehen macht es noch attraktiver und appetitlicher.
- - Traditionell ist es üblich, Couscous mit Kefir zu trinken.
- - Fertiges Gemüse-Couscous, das Sie auf portionierte Teller legen können. Das Wichtigste ist, die Technologie des Auslegens von Geschirr zu befolgen.