Fleisch

Indischer Hühnerpilaf

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Indische Hühnerpilaf-Bestandteile

  1. Hühnerfleisch 600 g.
  2. Reis 2 EL.
  3. Karotte 500 g
  4. Prune -1 EL. zu schmecken
  5. Zwiebel 5-tlg.
  6. Pflanzenöl 150 ml.
  7. Gewürzmischung für Pilaw 2 TL
  • Hauptzutaten Huhn, Reis
  • 4 Portionen servieren
  • WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

Kochkessel., Kocher., Messer., Küchenbrett., Löffel.

Pilaw mit Hähnchen nach indischer Art zubereiten:

Schritt 1: Das Fleisch vorbereiten.

Jede Zubereitung von Pilaw beginnt mit Fleisch. Vorweichen und gründlich ausspülen, dann in mittelgroße Stücke schneiden. Heizen Sie den Kessel, gießen Sie das Öl ein, warten Sie, bis es zu zischen beginnt, und dann verteilen wir das Hühnerfleisch selbst. Es ist notwendig, es 5-7 Minuten unter ständigem Rühren zu braten. Es wird schön sein, wenn das Huhn leicht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.

Schritt 2: Fügen Sie das Gemüse hinzu.

Nach dem Waschen der Karotten schälen und mit Stäbchen hacken, die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in eine Pfanne geben und alles in den Gängen 5-7 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.

Schritt 3: Fügen Sie das Bild hinzu.

Ich empfehle, den Reis vor dem Kochen gründlich abzuspülen. Es sollte in mehreren Wässern gewaschen werden, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Dann die Gewürze dazugeben, umrühren, den Reis verteilen und darauf die Pflaumen, die zuvor ebenfalls mehrmals gewaschen wurden. (Pflaumen können übrigens 20-15 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht werden, dann quillt es ein wenig und der Schmutz löst sich leichter ab.)

Schritt 4: Fügen Sie den Pilaw hinzu.

Gießen Sie gekochtes Wasser über ungefähr anderthalb Zentimeter über Reis. Und an einem ruhigen Feuer 20 Minuten mit einem Deckel in den Gängen schmachten (Verschiedene Reissorten brauchen unterschiedliche Zeiten - Spezifische Garzeiten sind normalerweise auf der Verpackung angegeben. Dann den Kessel öffnen und mischen. Unser Pilaw ist servierfertig.

Schritt 5: Auf den Tisch geben.

Pilaw wird im Osten sehr geschätzt, kein einziges ernstes Ereignis, das nicht ohne es vergeht. Sie können es auf verschiedene Arten auf den Tisch bringen, zum Beispiel direkt im Kessel, auf Tellern anrichten, mit Zweigen verschiedener Grüntöne dekorieren, leicht mit Zitronensaft bestreuen. Oder setzen Sie eine schöne große flache Schüssel auf. Granatapfelkerne rund um den Pilaw verteilen und das Gemüse fein hacken. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Verwenden Sie langkörnigen Reis, er kocht praktisch nicht und schmeckt viel besser als alle anderen.

- - Ich empfehle, den Reis eine halbe Stunde vorzuweichen, dann kocht er besser.

- - Sie können alle Hühnerfleisch- und Schlachtkörperteile, Filets, Flügel usw. verwenden.



Bemerkungen:

  1. Tausho

    Reden wir, ich habe etwas zu sagen.

  2. Nikobei

    Wirklich, selbst wenn ich es vorher nicht erraten habe

  3. Valkoinen

    Ich denke, was ist es - Ihr Fehler.

  4. Segar

    Bravo, dieser Satz kam genau den richtigen Ort

  5. Bleecker

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Ich bin versichert. Ich kann es beweisen.



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