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Fleischbällchensuppe

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Zutaten zum Kochen Fleischbällchensuppe

  1. Hackfleisch 350 gr
  2. Kartoffeln 120 g (empfohlene rote Kartoffeln der Vorsaison)
  3. Zwiebel 1 Stk. (eine kleine Zwiebel, vorzugsweise rot, da dies einen zusätzlichen Geschmack ergibt)
  4. Lorbeerblätter 3 Stück (drei kleine Lorbeerblätter für Geschmack)
  5. Salz nach Geschmack
  6. schwarze Pfeffererbsen nach Geschmack abschmecken
  7. Möhren eine kleine Möhre optional
  8. Paprika eine süße Paprika nach Geschmack
  9. Reis 1/3 Tasse
  10. saure Sahne nach Geschmack
  11. Grüns nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch
  • 4 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Messer, Schneidebrett, Topf, Schüssel, Reibe, Pfanne, Schaufel, Messbecher, Esslöffel

Fleischbällchensuppe kochen:

Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten.

Kartoffeln würfeln. Die Größe der Würfel ist optional, wir empfehlen jedoch einen Zentimeter - so können Sie schnell kochen und die Kartoffeln zerbröckeln nicht beim Kochen. Wenn Sie mit dem Schneiden der Kartoffeln fertig sind, spülen Sie sie aus. Zum Spülen der Kartoffeln einfach einen Topf mit kaltem Wasser anwählen, die gehackten Kartoffeln darin eintauchen, eine Minute lang umrühren und das Wasser abtropfen lassen. Das war's, die Kartoffeln sind fertig!

Schritt 2: Bereiten Sie die Karotten vor.

Nehmen Sie die Möhren, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, kratzen Sie die oberste Schicht mit einem Messer ab, und schon ist die Reibe fertig! Übrigens können Sie jede Reibe nach Ihrem Geschmack verwenden. Jemand liebt kleine, jemand - Strohhalme. Hier ist alles individuell. Also reiben wir die Karotten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zwiebel vor.

Die Zwiebel von der obersten Schicht abziehen, abspülen und hacken. Wünschenswert - so klein wie möglich. Der Einfachheit halber können Sie die Zwiebel zuerst abschneiden. Und erst dann auf ein Schneidebrett legen und fein hacken.

Schritt 4: Paprika in Scheiben schneiden.

Süßer grüner oder roter Paprika - egal, wir waschen, schälen die Samen und schneiden sie in Streifen oder Würfel.

Schritt 5: Vorbereiten zum Kochen.

In einem Topf anderthalb Liter Wasser für unsere Fleischbällchensuppe (ca. 7,5 Gläser) zum Kochen bringen und alles eintauchen, was bereits fertig ist: Zwiebeln, Karotten und Paprika. Lassen wir die Kartoffeln.

Schritt 6: Kochen Sie die Fleischbällchensuppe.

Wir decken den Deckel ab, schalten das Gas aus und kochen die Suppe 5 bis 7 Minuten bei niedrigem Siedepunkt. Dann die Kartoffeln in einen Topf tauchen und zum Kochen bringen.

Schritt 7: Fleischbällchen machen

Fleischbällchen sind Fleischbällchen, die unsere Suppe abwechslungsreicher und schmackhafter machen. Es ist einfach, sie zu kochen. Aus dem zuvor zubereiteten Hackfleisch müssen kleine Kugeln geformt werden. Die Größe liegt bei Ihnen. Jemand liebt große, walnussgroße. Jemand ist kleiner. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Also rollen wir die Kugeln und senken sie langsam mit unserer zukünftigen Suppe in die Pfanne.

Schritt 8: Kochen

Salz und Pfeffer abschmecken. Dann reduzieren wir die Hitze ein wenig und kochen für 12-15 Minuten mit einem leichten Aufkochen. Wenn Sie möchten, können Sie die Fleischbällchensuppe mit einer Handvoll Reis oder Nudeln ergänzen. Sobald die Garzeit vorbei ist, das Lorbeerblatt in die Pfanne legen, die Hitze abstellen und einige Minuten ziehen lassen. Das war's, unsere Fleischbällchensuppe ist fertig!

Schritt 9: servieren.

Fleischbällchensuppe mit saurer Sahne, Mayonnaise und / oder gehackten Kräutern servieren. Zum Beispiel ist eine Mischung aus gehacktem Dill und Petersilie eine wunderbare Ergänzung zu frisch zubereitetem Dill Fleischbällchensuppe! Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Viele Hausfrauen fügen dort ein Ei hinzu, wenn sie Hackfleisch kochen. In diesem Fall ist es unnötig und gibt der Brühe Trübung und Fleischbällchen - Härte. Deshalb haben wir das Ei aufgegeben.

- - Sie können Karotten, Zwiebeln und Paprika in Pflanzenöl anbraten. Dadurch werden sie weich und noch leckerer.

- - Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel durch Tomaten ersetzen. Dies verleiht der Suppe einen etwas anderen Geschmack und eine etwas andere Abwechslung.

- - Zuvor können Sie die Fleischbällchen vor dem Kochen in einem separaten Topf kochen und erst dann in die Suppe tauchen - dadurch wird der Schaum entfernt.



Bemerkungen:

  1. Kajizuru

    Ich denke, er ist falsch. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  2. Zeroun

    Ich kann jetzt nicht an der Diskussion teilnehmen - es gibt keine Freizeit. Aber ich werde zurückkehren - ich werde unbedingt schreiben, was ich denke.

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