Gebackenes Huhn mit Gemüse

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Zutaten zum Kochen gebackenes Huhn mit Gemüse

Eigentlich Hühnerschlachtkörper 1 Stück
Zwiebel 1 mittelgroße Zwiebel
Rote Zwiebel 2-tlg.
Lorbeerblatt 6-tlg.
Zitronenhälfte
Rosmarin 2 Zweige
Rote Paprika 1 Stück
Grüne Paprika 1 Stck.
Knoblauch 1 Kopf
Pflanzenöl 3 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Hauptzutaten Huhn
4 Portionen servieren

Inventar:

Backofen, Messer, Gemüseschneidebrett, Bräter, Schmierpinsel

Gebackenes Hähnchen mit Gemüse kochen:

Schritt 1: Hühnerschlachtkörper vorbereiten.

Den Backofen einschalten, die Temperatur auf 200 Grad einstellen und warm werden lassen. Den Hühnerschlachtkörper unter fließendem Wasser gründlich waschen. Dann mit einem Messer die Zwiebeln schälen und vierteln. Legen Sie sie (Viertel) in das Huhn. Fügen Sie 2-3 Lorbeerblätter und eine halbe Zitrone hinzu. Fetten Sie mit einem Pinsel das Hähnchen 1/3 des Pflanzenöls ein und reiben Sie es mit Salz und Pfeffer ein. Legen Sie es mit der Brust nach oben auf die Bratpfanne.

Schritt 2: Bereiten Sie die Beilage vor.

Wir entfernen auch die rote Zwiebel aus der Schale und schneiden sie mit einem Messer in mittelgroße Scheiben. Den roten und grünen Pfeffer halbieren, den Kern entfernen und in große Streifen schneiden. Reinigen Sie als nächstes die Knoblauchzehe und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Sie müssen es nicht schneiden. Wir legen all das auf ein Backblech neben das Huhn, gießen das restliche Pflanzenöl, Salz und Pfeffer darüber. Vergessen Sie nicht Rosmarin. Es muss in kleine Zweige zerlegt und mit Hühnchen und Gemüse bestreut werden.

Schritt 3: Backen Sie das Huhn.

Wir stellen die Bratpfanne in den Ofen, stellen die Temperatur auf 180 Grad und backen 60-90 Minuten.

Schritt 4: Auf den Tisch geben.

Überprüfen Sie wie folgt, ob das Huhn fertig ist: Stechen Sie das Filetteil der Karkasse an der dicksten Stelle mit einem Messer durch, wenn der aus der Punktion austretende Saft durchsichtig ist - das Huhn ist fertig. Andernfalls halten Sie es etwas länger im Ofen. Das fertige Huhn auf ein Tablett legen und servieren. Guten Appetit!