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Gebratener Camembert

Gebratener Camembert


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Zutaten für gebratenen Camembert

  1. Camembertkäse 3 Stück
  2. Weizenmehl 40 Gramm
  3. Hühnerei 1 Stück
  4. Sahne (vorzugsweise 40%) 1 Esslöffel
  5. Paniermehl 3 Esslöffel
  6. Butter 30 Gramm
  7. Preiselbeersoße 60 Gramm
  8. Salatblätter 60 Gramm
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren
  • WeltkücheFranzösische Küche

Inventar:

Schneidebrett, scharfes Messer, Bratpfanne, drei Schalen, Teller, Bratspatel, Besteck

Gebratener Camembert kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie den Käse vor.

Es ist notwendig, die weiße Schicht vorsichtig von der Oberfläche des Käses abzukratzen. Diese Aktion kann mit einem ziemlich scharfen Messer oder einem Spezialwerkzeug ausgeführt werden, wobei die Haut nicht beschädigt werden darf. So können Sie vermeiden, den Käse während des Bratens zu verteilen, da das Mehl schlecht daran haftet, was äußerst unerwünscht ist, da die Konsistenz des Käses verletzt wird und es nicht möglich ist, ihn richtig zu braten.

Schritt 2: Schritt 2: Kombinieren Sie die Zutaten ...

Gießen Sie das Mehl in eine Schüssel und legen Sie die Cracker in die andere, in die dritte, schlagen Sie das Ei leicht mit Sahne und versuchen Sie, die Proportionen beizubehalten. Rollen Sie die Käseköpfe zunächst gut in Mehl, tauchen Sie sie dann vorsichtig in das Ei und rollen Sie die Semmelbrösel vorsichtig unter leichtem Druck hinein, was für die beste Interaktion erforderlich ist.

Schritt 3: Schritt 3: Toasten Sie den Käse.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Käse bei mittlerer Hitze vorsichtig und gründlich auf jeder Seite zwei bis drei Minuten goldbraun braten. Seien Sie in diesem Stadium vorsichtig, da ungenügende oder übermäßige Röstung das Endergebnis nachteilig beeinflusst. Um den perfekten Geschmack und das perfekte Aroma zu erzielen, achten Sie auf diese Aktion!

Schritt 4: Schritt 4: Den gebratenen Camembert servieren.

Die beste Art, dieses Gericht zu servieren, besteht darin, Salat auf einen Teller zu legen, Käse und Preiselbeersoße darauf zu legen. Gießen Sie den Käse am besten mit einer leicht warmen Preiselbeersoße ein. Das Gericht kann heiß und kalt serviert werden! Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl von Käse. Es ist notwendig, einen echten Camembert zu wählen, während die Eignung und der gute Zustand überprüft werden müssen. (Käse Camembert 45% Red Label Isigny (Frankreich))

- - Die beste Lösung ist die Wahl von Premium-Mehl - Molino Grassi

- aus weichen Sorten (Italien)

- -Wenn der Camembert zu weich war, rollen Sie ihn zweimal in Panade.

- - Lassen Sie den Käse während des Bratens nicht in der Pfanne fließen, da sonst die Proportionen der Eleganz des Gerichts nicht beachtet werden und der Käse im schlimmsten Fall zu zerfallen beginnt.


Sehen Sie sich das Video an: Gebackener Camembert (Juni 2022).


Bemerkungen:

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  2. Lucan

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