Salat "Eleganter Goldfisch"

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Zutaten für die Zubereitung des Dressings "Elegant Goldfish"

Karotten 7-9 Stück
Knoblauch 2-3 Nelken
Mayonnaise nach Ihren Wünschen
Tafelsalz nach Geschmack
Zucker 2 Prisen
Olive (zur Dekoration) 1 Stück

Hauptzutaten Karotte
4 Portionen servieren
Weltküche

Inventar:

Reibe, Knoblauchpresse, scharfes Messer, Esslöffel, Topf, Kocher, flache Salatschüssel servieren

Salatzubereitung "Eleganter Goldfisch":

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Waschen Sie die Karotten daher zunächst gründlich unter fließendem kaltem Wasser, legen Sie sie in eine Pfanne, füllen Sie sie mit sauberem Wasser und machen Sie ein starkes Feuer. Wenn das Wasser kocht, etwas Salz dazugeben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Karotten zart und zart kochen. Dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen, danach schälen. Knoblauch schälen und unter Wasser abspülen.

Schritt 2: Mischen.

Karotten, nicht alle, aber die meisten, werden auf einer mittelgroßen Reibe gerieben, in eine separate, saubere Schüssel gegeben und dann dorthin geschickt, Knoblauch vorher durch die Knoblauchpresse gepresst, Zucker und Salz nach Belieben zugeben. Alles gut mischen.

Schritt 3: Setzen Sie den Salat.

Nun den fertigen Salat auf eine flache Servierplatte legen und mit einem Esslöffel ausgleichen. Stellen Sie eine flache ovale Fischform des Salats her. Von den restlichen Möhren die Schuppen abschneiden, dazu die Möhren in dünne Kreise schneiden. Um Flossen zu erzeugen, müssen Sie die Karotten in Längsscheiben schneiden und ihre Kanten in Form eines Zickzacks schneiden. Nun den Salat mit den fertigen Teilen dekorieren.

Schritt 4: Servieren Sie den reich verzierten Goldfischsalat.

Verwenden Sie eine Olive als Auge für Fisch. Der Salat ist fertig und Sie können ihn an den Gala-Tisch servieren, wo er jetzt sicher nicht unter den anderen schönen Gerichten verloren geht! Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Wenn Karotten süß genug sind, können Sie Zucker von diesem Rezept ausschließen, da er nicht benötigt wird. Kurz bevor Sie die Karotten kochen, schälen Sie eine von ihnen und probieren Sie es.

- - Sie können dieses Gericht nach Belieben dekorieren und sich sogar etwas einfallen lassen, zum Beispiel etwas Gemüse. Dann wird der Salat noch heller und verlässt mit Sicherheit den Tisch wie heiße Kuchen.

- - Wenn Sie würzige Gerichte bevorzugen, schadet eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten diesem Gericht nicht, sondern verleiht seinem Geschmack etwas Pikantes.

- - Wenn Sie möchten, können Sie Mayonnaise auch durch eine andere Sauce ersetzen, die Ihnen am besten gefällt. Hauptsache, sie wird mit Salatzutaten kombiniert.