Salate

Tiffany-Salat

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Zutaten für die Zubereitung von Salat "Ota Tiffany"

  1. Hähnchenbrust (Filet) 2-tlg.
  2. 2 Eier
  3. Hartkäse (Gouda, Edamer) 200 g
  4. Trauben 100 g
  5. Mandeln oder Walnüsse 100 g
  6. Salz nach Geschmack
  7. Lorbeerblatt nach Geschmack
  8. Schwarze Pfeffererbsen nach Geschmack
  9. Curry nach Geschmack
  10. Saure Sahne zum Dressing
  11. Mayonnaise anrichten
  • Hauptzutaten Huhn, Trauben, Nüsse
  • 6 Portionen servieren

Inventar:

Geschirr, Messer, Schneidebrett, Reibe, Herd, Auflauf, Bratpfanne, Mixer, Salatschüssel oder flache breite Schale

Kochen von Ota Tiffany Salat:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Um Zeit bei der Zubereitung des Salats zu sparen, werden wir alles gleichzeitig tun. Hähnchenfilet zunächst mit Salzwasser in eine Pfanne geben, Lorbeerblätter und schwarzen Pfeffer mit Erbsen dazugeben. 15-20 Minuten kochen lassen. Wir schicken Eier zum nächsten Brenner. Dann abkühlen und schälen. Durch Reiben auf einer feinen Reibe oder mit einem Messer fein hacken. Gießen Sie die Nüsse in die Rührschüssel und zerkleinern Sie sie. Wir waschen die Trauben und halbieren, gleichzeitig entfernen wir die Samen. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Ist das Huhn schon gekocht? Das Filet fein würfeln und in einer gefetteten Pfanne anbraten. Fügen Sie am Ende des Frittierens unbedingt Salz und Curry hinzu, damit der Geschmack des Huhns perfekt zur Geltung kommt. Es dauert 5-7 Minuten, um das Fleisch zu braten.

Schritt 2: Salat kochen.

Der Salat besteht aus Blätterteig, also werden die Zutaten nacheinander gestapelt, jede Schicht mit Soße eingefettet, mit einer kleinen Menge gehackter Nüsse bestreut (so dass es für separate Schichten ausreicht) und ein wenig Salz hinzugefügt. Sie können nur saure Sahne oder nur Mayonnaise als Dressing verwenden, aber mischen Sie sie im Verhältnis 1: 1 und erhalten Sie einen interessanten neuen Geschmack! Sie können den Salat in Form eines Rings verteilen, indem Sie beispielsweise ein Glas in die Salatschüssel stellen und die Zutaten darauf verteilen. Und Sie können Ihre Aufgabe nicht komplizieren und die Schichten in Form eines Kreises auslegen - den Bereich der Salatschüssel besetzen. Die erste Schicht Salat ist die Hälfte des gebratenen Huhns nicht nötig salzen, aber nur mit Soße einfetten, da wir das Fleisch beim Braten gesalzen haben. Dann kommt eine Schicht von halb gehackten Nüssen, ebenfalls halb geriebenem Käse und halb gehackten gekochten Eiern. Die letzte Schicht mit der Sauce einfetten und alle Schichten mit den restlichen Hälften der Zutaten wiederholen. In der letzten Schicht mit Mayonnaise bestreichen, die Traubenhälften ausbreiten und abschneiden. Wir stellen den Salat 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit er richtig gesättigt ist.

Schritt 3: Den Salat servieren.

Den Salat gekühlt servieren. Die Trauben spielen hier nicht nur die Rolle der Dekoration, sie verleihen dem Salat einen leicht frischen Geschmack, mit dem sich das duftende Huhn wunderbar verbindet. Genießen Sie den Tiffany-Salat! Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Um dem Salat einen helleren Geschmack zu verleihen, müssen die Nüsse vor dem Zerkleinern frittiert werden.

- - Wenn Sie einen herzhaften Geschmack mögen, fügen Sie der Dressingsoße etwas zerdrückten Knoblauch hinzu.

- - Salat kann durch die Verwendung von Trauben in verschiedenen Farben interessanter gestaltet werden.

- - Um keine Zeit mit dem Extrahieren von Samen aus Trauben zu verschwenden, verwenden Sie eine Vielzahl von Quiche-Mish.

- - Je dichter und sauberer Sie die Traubenschicht auftragen, desto schöner wird der Salat.

- - Die Brühe, die nach dem Garen des Filets übrig bleibt, kann für ein anderes Gericht verwendet werden.


Sehen Sie sich das Video an: Салат Тиффани - Простой рецепт - Быстро и вкусно - Про Вкусняшки (August 2022).