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Apfelstrudel

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Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

WIE MAN Strudel mit Äpfeln ZUBEREITET:

Äpfel schälen, reiben und auspressen. Zucker, Vanille, Zimt und Semmelbrösel über die ausgepressten Äpfel geben. Das Blech auf dem Tisch verteilen, in zwei Hälften schneiden und die Äpfel in der Mitte jedes Blechs halbieren Äpfel in die Mitte geben und in eine gefettete, mit Mehl ausgelegte Pfanne geben, das Eigelb einfetten und 40 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen schieben.


Zubereitungsart

Wir braten alle Zutaten, außer der Butter. Wir erhalten einen elastischen Teig, den wir gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten, über das wir die Butter geben. Mit einem weiteren Stück Folie abdecken, dann mit einem Nudelholz die Butter zwischen den beiden Folien verteilen. Wir brauchen die Butter 20x25cm. Stellen Sie die Butter in den Kühlschrank.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn noch ein wenig, um die Luftblasen zu zerstören, und verteilen Sie ihn dann so, dass die Butter bedeckt ist.

Also legen wir die Butter in die Mitte des Teigs und beginnen mit dem Verpacken. Mit einer Bürste entfernen wir das überschüssige Mehl.

Wir beginnen mit den Seiten, wir beginnen mit dem mit Mehl ausgekleideten Twister, dann enden wir mit den anderen beiden verbleibenden Seiten. Wir wickeln den Teig in Folie ein und stellen ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teig nach Ablauf der 30 Minuten aus dem Kühlschrank, verteilen Sie ihn auf der bemehlten Oberseite und falten Sie ihn erneut, diesmal 3. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Nach der letzten Verpackung den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Füllung benötigen wir eine Bratpfanne / Kochtopf. Die Butter schmelzen, den Zucker hinzufügen und 20-30 Sekunden ununterbrochen rühren. Wir härten die gesäuberten und gewürfelten Äpfel und kreisen den erhaltenen Sirup ein. Wenn die Äpfel al dente geworden sind, Vanille und Zimt hinzufügen.

Verteilen Sie den Teig und schneiden Sie zwei (Sie müssen zwei Strudel bekommen). Mit einem Messer teilen wir jedes Teigstück in 3 gleiche Teile. Es sollte nicht geschnitten, sondern nur gezeichnet werden, um den mittleren Bereich abzugrenzen, in den wir die Äpfel auf die Seiten legen, die wir später fransen werden.

Nachdem wir die Äpfel gelegt haben, nehmen wir jeden Rand auf beiden Seiten und führen ihn übereinander, wodurch eine schöne Füllung entsteht. Das verleiht unserem Strudel ein besonderes Aussehen.

& Icircncingem Ofen. Den Strudel mit einem geschlagenen Ei mit Milch einfetten und bei 170 Grad goldbraun backen.


Zubereitungsart

Wir braten alle Zutaten, außer der Butter. Wir erhalten einen elastischen Teig, den wir gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten, über das wir die Butter geben. Mit einem weiteren Stück Folie abdecken, dann mit einem Nudelholz die Butter zwischen den beiden Folien verteilen. Wir brauchen die Butter 20x25cm. Stellen Sie die Butter in den Kühlschrank.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn noch ein wenig, um die Luftblasen zu zerstören, und verteilen Sie ihn dann so, dass die Butter bedeckt ist.

Also legen wir die Butter in die Mitte des Teigs und beginnen mit dem Verpacken. Mit einer Bürste entfernen wir das überschüssige Mehl.

Wir beginnen mit den Seiten, wir beginnen mit dem mit Mehl ausgekleideten Twister, dann enden wir mit den anderen beiden verbleibenden Seiten. Wir wickeln den Teig in Folie ein und stellen ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teig nach Ablauf der 30 Minuten aus dem Kühlschrank, verteilen Sie ihn auf der bemehlten Oberseite und falten Sie ihn erneut, diesmal 3. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Nach der letzten Verpackung den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Füllung benötigen wir eine Bratpfanne / Kochtopf. Die Butter schmelzen, den Zucker hinzufügen und 20-30 Sekunden lang ununterbrochen rühren. Wir härten die gesäuberten und gewürfelten Äpfel und umkreisen den erhaltenen Sirup. Wenn die Äpfel al dente geworden sind, Vanille und Zimt hinzufügen.

Verteilen Sie den Teig und schneiden Sie zwei (Sie müssen zwei Strudel bekommen). Mit einem Messer teilen wir jedes Teigstück in 3 gleiche Teile. Es sollte nicht geschnitten, sondern nur gezeichnet werden, um den mittleren Bereich abzugrenzen, in dem wir die Äpfel auf die Seiten legen, die wir später fransen werden.

Nachdem wir die Äpfel gelegt haben, nehmen wir jeden Rand auf beiden Seiten und führen ihn übereinander, wodurch eine schöne Füllung entsteht. Das verleiht unserem Strudel ein besonderes Aussehen.

& Icircncingem Ofen. Den Strudel mit einem geschlagenen Ei mit Milch einfetten und bei 170 Grad goldbraun backen.


Alle Zutaten außer der Butter verkneten. Wir erhalten einen elastischen Teig, den wir gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten, über das wir die Butter geben. Mit einem weiteren Stück Folie abdecken, dann mit einem Nudelholz die Butter zwischen den beiden Folien verteilen. Wir brauchen die Butter 20x25cm. Stellen Sie die Butter in den Kühlschrank.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn noch ein wenig, um die Luftblasen zu zerstören, und verteilen Sie ihn dann so, dass er Butter enthält.

Also legen wir die Butter in die Mitte des Teigs und fangen an, ihn zu wickeln. Mit einer Bürste entfernen wir das überschüssige Mehl.

Wir beginnen mit den Seiten, bestreichen mit dem mit Mehl ausgelegten Nudelholz, dann enden wir mit den anderen beiden verbleibenden Seiten. Wickeln Sie den Teig in Folie und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teig nach Ablauf der 30 Minuten aus dem Kühlschrank, verteilen Sie ihn auf der mit Mehl bedeckten Oberseite und falten Sie ihn erneut, diesmal in 3. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Nach der letzten Verpackung den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Füllung benötigen wir eine geräumige Pfanne / Kasserolle. Die Butter schmelzen, den Zucker hinzufügen und 20-30 Sekunden lang ununterbrochen rühren. Wir härten die gereinigten und gewürfelten Äpfel in dem erhaltenen Sirup. Wenn die Äpfel al dente geworden sind, Vanille und Zimt hinzufügen.

Den Teig verteilen und halbieren (du brauchst zwei Strudel). Jedes Teigstück mit einem Messer in 3 gleiche Teile teilen. Es sollte nicht geschnitten, sondern nur gezeichnet werden, um den mittleren Bereich abzugrenzen, in den wir die Äpfel auf die Seiten legen, die wir später fransen werden.

Nachdem wir die Äpfel gelegt haben, nehmen wir jeden Rand auf beiden Seiten und führen ihn übereinander, wodurch ein schöner Zopf entsteht. Das verleiht unserem Strudel ein besonderes Aussehen.

Wir heizen den Ofen. Den Strudel mit einem geschlagenen Ei mit Milch einfetten und bei 170 Grad goldbraun backen.

Es kann mit Eis oder einer feinen Vanillesauce serviert werden.


Zubereitungsart

Wir braten alle Zutaten, außer der Butter. Wir erhalten einen elastischen Teig, den wir gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten, über das wir die Butter geben. Mit einem weiteren Stück Folie abdecken, dann mit einem Nudelholz die Butter zwischen den beiden Folien verteilen. Wir brauchen die Butter 20x25cm. Stellen Sie die Butter in den Kühlschrank.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn noch ein wenig, um die Luftblasen zu zerstören, und verteilen Sie ihn dann so, dass die Butter bedeckt ist.

Also legen wir die Butter in die Mitte des Teigs und beginnen mit dem Verpacken. Mit einer Bürste entfernen wir das überschüssige Mehl.

Wir beginnen mit den Seiten, wir beginnen mit dem mit Mehl ausgekleideten Twister, dann enden wir mit den anderen beiden verbleibenden Seiten. Wir wickeln den Teig in Folie ein und stellen ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teig nach Ablauf der 30 Minuten aus dem Kühlschrank, verteilen Sie ihn auf der bemehlten Oberseite und falten Sie ihn erneut, diesmal 3. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Nach der letzten Verpackung den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Füllung benötigen wir eine Bratpfanne / Kochtopf. Die Butter schmelzen, den Zucker hinzufügen und 20-30 Sekunden ununterbrochen rühren. Wir härten die gesäuberten und gewürfelten Äpfel und kreisen den erhaltenen Sirup ein. Wenn die Äpfel al dente geworden sind, Vanille und Zimt hinzufügen.

Verteilen Sie den Teig und schneiden Sie zwei (Sie müssen zwei Strudel bekommen). Mit einem Messer teilen wir jedes Teigstück in 3 gleiche Teile. Es sollte nicht geschnitten, sondern nur gezeichnet werden, um den mittleren Bereich abzugrenzen, in dem wir die Äpfel auf die Seiten legen, die wir später fransen werden.

Nachdem wir die Äpfel gelegt haben, nehmen wir jeden Rand auf beiden Seiten und führen ihn übereinander, wodurch eine schöne Füllung entsteht. Das verleiht unserem Strudel ein besonderes Aussehen.

& Icircncingem Ofen. Den Strudel mit einem geschlagenen Ei mit Milch einfetten und bei 170 Grad goldbraun backen.


Strudel - 17 Rezepte

Strudel ist per Definition eine Pastete deutscher Herkunft, die im Allgemeinen aus Blätterteig (in sehr dünnen Blättern) besteht, gefüllt mit Äpfeln, Käse, Kürbis, Nüssen usw. und zu einer Rolle gerollt.

In Ungarn ist es bekannt als Retes, in Bosnien und Herzegowina, in Kroatien und Serbien sowie štrudla oder savijača, in Slowenien als štrudelj oder zavitek, in der Tschechischen Republik als Zavine und štrúdl, und in der Slowakei als štrúdľa oder zavi.


Apfelstrudel, Blätterteig & #8211 ein weniger verbreitetes Rezept für das klassische Dessert!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für Strudel mit Äpfeln aus Blätterteig & #8211 ein faszinierendes hausgemachtes Dessert. Es ist einfach und in Rekordzeit aus den einfachsten Zutaten zubereitet. Dieses erstaunliche Dessert konkurriert mit jedem kommerziellen Gebäck. Holen Sie sich einen köstlichen, feinen und duftenden hausgemachten Kuchen, der im Mund zergeht.

ZUTATEN

& # 8211 1 Päckchen Blätterteig

& # 8211 1 Packung Gewürze für Kuchen

& # 8211 2 EL weiche Butter (bei Zimmertemperatur)

ART DER ZUBEREITUNG

1. Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie und entfernen Sie den Stiel mit den Kernen. Schneiden Sie die Äpfel in Würfel. In einer Schüssel anrichten und mit Gewürzen würzen.

2, Die Semmelbrösel in einer trockenen Pfanne anbraten und in die Apfelschüssel geben. Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie gut.

3. Reiben Sie die Butter und das Ei in einer Schüssel ein. Diese Mischung wird für Blätterteig verwendet.

4. Schneiden Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Die Arbeitsfläche mit gesiebtem Mehl bestreuen. Verteilen Sie jeden Teil des Teigs in einer rechteckigen Oberseite. Legen Sie die Arbeitsplatten übereinander. Mit der Ei-Butter-Mischung einfetten.

5. Die Apfelfüllung auf der Arbeitsfläche anrichten, dann mit Sahne einfetten. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

6. Rollen Sie die Arbeitsplatte. Die Rolle in einer Auflaufform anrichten.

7. Legen Sie die Rolle in den vorgeheizten Ofen, bis die Temperatur von 190 Grad erreicht ist, bis sie braun wird und duftet. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab. Abkühlen lassen. Die Rolle auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker dekorieren.


Zubereitungsart

Wir braten alle Zutaten, außer der Butter. Wir erhalten einen elastischen Teig, den wir gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten, über das wir die Butter geben. Mit einem weiteren Stück Folie abdecken, dann mit einem Nudelholz die Butter zwischen den beiden Folien verteilen. Wir brauchen die Butter 20x25cm. Stellen Sie die Butter in den Kühlschrank.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn noch ein wenig, um die Luftblasen zu zerstören, und verteilen Sie ihn dann so, dass die Butter bedeckt ist.

Also legen wir die Butter in die Mitte des Teigs und beginnen mit dem Verpacken. Mit einer Bürste entfernen wir das überschüssige Mehl.

Wir beginnen mit den Seiten, wir beginnen mit dem mit Mehl ausgekleideten Twister, dann enden wir mit den anderen beiden verbleibenden Seiten. Wir wickeln den Teig in Folie ein und stellen ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teig nach Ablauf der 30 Minuten aus dem Kühlschrank, verteilen Sie ihn auf der bemehlten Oberseite und falten Sie ihn erneut, diesmal 3. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Nach der letzten Verpackung den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Füllung benötigen wir eine Bratpfanne / Kochtopf. Die Butter schmelzen, den Zucker hinzufügen und 20-30 Sekunden lang ununterbrochen rühren. Wir härten die gesäuberten und gewürfelten Äpfel und kreisen den erhaltenen Sirup ein. Wenn die Äpfel al dente geworden sind, Vanille und Zimt hinzufügen.

Verteilen Sie den Teig und schneiden Sie zwei (Sie müssen zwei Strudel bekommen). Mit einem Messer teilen wir jedes Teigstück in 3 gleiche Teile. Es sollte nicht geschnitten, sondern nur gezeichnet werden, um den mittleren Bereich abzugrenzen, in den wir die Äpfel auf die Seiten legen, die wir später fransen werden.

Nachdem wir die Äpfel gelegt haben, nehmen wir jeden Rand auf beiden Seiten und führen ihn übereinander, wodurch eine schöne Füllung entsteht. Das verleiht unserem Strudel ein besonderes Aussehen.

& Icircncingem Ofen. Den Strudel mit einem geschlagenen Ei mit Milch einfetten und bei 170 Grad goldbraun backen.


Strudel - 17 Rezepte

Strudel ist per Definition eine Pastete deutscher Herkunft, die im Allgemeinen aus Blätterteig (in sehr dünnen Blättern) besteht, gefüllt mit Äpfeln, Käse, Kürbis, Nüssen usw. und zu einer Rolle gerollt.

In Ungarn ist es bekannt als Retes, in Bosnien und Herzegowina, in Kroatien und Serbien sowie štrudla oder savijača, in Slowenien als štrudelj oder zavitek, in der Tschechischen Republik als Zavine und štrúdl, und in der Slowakei als štrúdľa oder zavi.


Zubereitungsart

Wir braten alle Zutaten, außer der Butter. Wir erhalten einen elastischen Teig, den wir gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten, über das wir die Butter geben. Mit einem weiteren Stück Folie abdecken, dann mit einem Nudelholz die Butter zwischen den beiden Folien verteilen. Wir brauchen die Butter 20x25cm. Stellen Sie die Butter in den Kühlschrank.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn noch ein wenig, um die Luftblasen zu zerstören, und verteilen Sie ihn dann so, dass die Butter bedeckt ist.

Also legen wir die Butter in die Mitte des Teigs und beginnen mit dem Verpacken. Mit einer Bürste entfernen wir das überschüssige Mehl.

Wir beginnen mit den Seiten, wir beginnen mit dem mit Mehl ausgekleideten Twister, dann enden wir mit den anderen beiden verbleibenden Seiten. Wir wickeln den Teig in Folie ein und stellen ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teig nach Ablauf der 30 Minuten aus dem Kühlschrank, verteilen Sie ihn auf der bemehlten Oberseite und falten Sie ihn erneut, diesmal 3. Wiederholen Sie den Vorgang 3 Mal. Nach der letzten Verpackung den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Füllung benötigen wir eine Bratpfanne / Kochtopf. Die Butter schmelzen, den Zucker hinzufügen und 20-30 Sekunden lang ununterbrochen rühren. Wir härten die gesäuberten und gewürfelten Äpfel und kreisen den erhaltenen Sirup ein. Wenn die Äpfel al dente geworden sind, Vanille und Zimt hinzufügen.

Verteilen Sie den Teig und schneiden Sie zwei (Sie müssen zwei Strudel bekommen). Mit einem Messer teilen wir jedes Teigstück in 3 gleiche Teile. Es sollte nicht geschnitten, sondern nur gezeichnet werden, um den mittleren Bereich abzugrenzen, in dem wir die Äpfel auf die Seiten legen, die wir später fransen werden.

Nachdem wir die Äpfel gelegt haben, nehmen wir jeden Rand auf beiden Seiten und führen ihn übereinander, wodurch eine schöne Füllung entsteht. Das verleiht unserem Strudel ein besonderes Aussehen.

& Icircncingem Ofen. Den Strudel mit einem geschlagenen Ei mit Milch einfetten und bei 170 Grad goldbraun backen.


Zutat:

Es dauerte
200 g Mehl
65 g Butter
15 ml Öl
Salz

Füllung
650 g geriebene Äpfel
100 g Zucker
50 g Semmelbrösel
Zimt
30 g altes Pulver

Zubereitungsart:

Bereiten Sie einen brotähnlichen Teig aus Mehl, Zucker, Wasser und Salz vor. Nach dem Durchkneten etwa 30 Minuten ruhen lassen. Auf einem mit Mehl bestäubten Teller ein möglichst dünnes Blech streichen und gut trocknen lassen.

In der Zwischenzeit nimmst du die Füllung, die du so machst: Schneide die Äpfel in Würfel, füge Zucker, Semmelbrösel und Zimt hinzu und koche sie bei schwacher Hitze etwas an.

Nachdem das Teigblatt gut getrocknet ist, Quadrate von 7-8 cm schneiden, die Füllung in die Mitte legen, 2 gegenüberliegende Kanten etwas biegen (damit die Äpfel nicht herauskommen) und den Strudel rollen. Jeweils mit etwas Öl einfetten, in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen. Wenn sie gebräunt sind, das Blech aus dem Ofen nehmen und mit etwas Puderzucker bestreuen. Sie können sie heiß oder kalt servieren, mit einer Tasse Vanilleeis oder Walnusskernen. Du magst Apfelstrudel?



Bemerkungen:

  1. Siegfried

    Ich fühle mit dir.

  2. Kendel

    Dieses Thema ist einfach unvergleichlich :), es ist angenehm für mich.

  3. Chipahua

    The author is great! So well covered the topic

  4. Achir

    Herzlichen Glückwunsch, Sie hatten gerade einen brillanten Gedanken.

  5. Tojalabar

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir reden.



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