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Mario Batalis Sommer-Cocktail-Rezepte

Mario Batalis Sommer-Cocktail-Rezepte



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Wir empfehlen, diese zu trinken, solange die Sonne scheint

Der Starkoch teilt seine Lieblingsgetränke im Sommer.

Keine Frage, Mario Batali weiß ein oder zwei Dinge über die italienische Küche, aber das Wissen dieses Vordenkers hört hier nicht auf. Er weiß auch ein oder zwei Dinge darüber, wie man eine Killer-Sommer-Playlist, eine verdammt gute Leseliste für Bücher und vielleicht das Wichtigste am Sommer – einen ausgewogenen Cocktail – erstellt.

Vom einfachsten Spritz bis zum erwachsenen Slurpee wenden wir uns an diesen kulinarischen Experten und allgemeinen Spaßmacher, um eine Lektion zum Mixen von Getränken in dieser Saison zu erhalten. Schauen Sie unten nach Batalis Lieblingsrezepten für Sommercocktails.

Aperol Spritz
Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit Prosecco. Fügen Sie einen Spritzer Soda hinzu und dann zwei Spritzer Aperol. Mit einer Orangenscheibe und einer Olive (oder zwei) garnieren. Schluck und wiederhole.

Rhabarber Gin und Tonic
Schneiden Sie 2 Pfund Rhabarber in 1-Zoll-Stücke und pochieren Sie fünf Minuten lang in einfachem Sirup (je 3 Tassen Zucker und Wasser). Die Mischung abseihen und den Rhabarber knusprig aufbewahren. Den Sirup durch ein Käsetuch abseihen, dann je 1½ Unzen Gin und Rhabarbersirup auf Eis mischen. Füllen Sie das Glas mit Tonic und beenden Sie es mit Limette.

Bellini-Slurpee-Hybrid
Eine Honigmelone entkernen, enthäuten und vierteln. Die Hälfte mit 1 Tasse Eis und ½ Tasse einfachem Sirup pürieren. Restliche Würfel aufbewahren und in den Gefrierschrank stellen. Gießen Sie eine halbe Tasse Püree in ein gekühltes Pilsnerglas und füllen Sie es bis auf einen Zentimeter mit Prosecco auf. 5 Melonenwürfel hineingeben, 45 Sekunden warten und trinken.

– Sasha Levine (@sashalevine), Lifestyle-Spiegel

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Mario Batali’s Ciambella mit Sommerbeerenkompott

Eine Ciamella ist ein einfaches ringförmiges Brot aus Ei, Backfett und Zucker. Ciambelle waren lange Zeit ein Symbol für Luxus in der italienischen Kultur, ein schickes Brot, das in der Renaissance-Malerei neben Königtum und Aristokratie abgebildet wurde. Heute, ciabelle werden oft als Nachmittagssnack in einer Bar oder einem Café serviert. Sie können mit Glasuren, Sirupen oder in diesem Fall Beerenkompott angemacht werden. In diesem Rezept verwende ich Beeren, die in diesem Bereich reichlich vorhanden sind, aber Sie können leicht alle Beeren ersetzen, die auf Ihrem Bauernmarkt erhältlich sind. Mit den aufgeführten Zutaten ist dies ciambella macht das perfekte Spätsommer-Dessert in dieser fruchtbaren Gegend, die ich lieben gelernt habe.—Mario Batali

Zutaten

Vorbereitung

In einem großen Topf die Beeren, den Zitronensaft und 3 Esslöffel Zucker vermischen. Auf mittlere Hitze stellen und 5 bis 6 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Butter ein Plätzchenblatt.

Kombinieren Sie den restlichen 1/2 Tasse Zucker, Mehl und das Backpulver in einer Küchenmaschine und pulsieren Sie schnell, um zu mischen. Die kalte Butter dazugeben und schnell pulsieren, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt.

In einer separaten Schüssel Ei, Mandelextrakt und Milch glatt rühren. Fügen Sie bei laufender Küchenmaschine die Flüssigkeit auf einmal hinzu und mixen Sie 10 bis 15 Sekunden, bis der Teig gerade eine Kugel bildet.

Übertragen Sie den Teig auf ein gut bemehltes Schneidebrett und formen Sie einen etwa 14 Zoll langen und 1 1/2 Zoll dicken Baumstamm. Bilden Sie den Baumstamm in der Mitte des Backblechs zu einem Ring. 30 bis 35 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Herausnehmen, auf ein Gestell übertragen und auf Raumtemperatur abkühlen.

Den Kuchen in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit 2 EL Beerenkompott belegen und servieren.


10 Wein (Ja, Wein!) schwimmt diesen Sommer

Wer ein kreatives Auge hat, weiß aus erster Hand, dass Inspiration überall um uns herum ist. Egal, ob Sie von den Erdtönen der Natur, einem farbenfrohen Spaziergang über einen lokalen Bauernmarkt oder sogar einem kurzen Scrollen durch Instagram stimuliert werden, Sie wissen nie, was passieren könnte entzünde ein neues kreatives Projekt.

Um Ihr nächstes Meisterwerk zu inspirieren, freuen wir uns, mit Bounty zusammenzuarbeiten, um die nächste Generation von Künstlern und Designern voranzutreiben, indem wir einen nationalen Designwettbewerb starten. Wir fordern Grafikdesigner auf, sich um die Chance zu bewerben, ihre Arbeiten in einer neuen Papierhandtuchkollektion von Brit + Co und Bounty zu sehen, die 2022 auf den Markt kommen soll.

Abgesehen von der unglaublichen Aufmerksamkeit, die Ihre Illustrationen auf Papierhandtüchern haben, die nächstes Jahr in den Läden in ganz Amerika erhältlich sind, erhalten Sie auch $5,000 für deine Kunst ein Stipendium für Selbstgemacht, unser 10-wöchiger Beschleuniger für Unternehmertum, um Ihre Designkarriere auf die nächste Stufe zu heben (im Wert von 2.000 USD) und ein eigenständiges Feature auf Brit + Co, das Ihre Kunst als Schöpfer hervorhebt.

Die Creatively You Design-Wettbewerb startet am Freitag, 21. Mai 2021 und nimmt Einreichungen bis Montag, 7. Juni 2021, entgegen.

JETZT BEWERBEN

Wer sollte sich bewerben: Frauen identifizierende Grafikdesigner und Illustratoren. (Aufgrund mittlerer Einschränkungen akzeptieren wir derzeit keine Design-Einreichungen von Fotografen oder Malern.)

Was wir suchen: Digitaldruck- und Musterdesigns, die Ihre Designästhetik widerspiegeln. Denken Sie optimistisch, hoffnungsvoll, hell – etwas, das Sie in Ihrem Zuhause sehen möchten.

So geben Sie ein: Hier bewerben, wo Sie aufgefordert werden, 2x Original-Designdateien zur Prüfung einzureichen, an denen Sie die Rechte besitzen. Zulässige Dateiformate sind: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD und .TIFF. Maximale Dateigröße 5 GB. Wir fragen auch nach Ihrer Designinspiration und Ihren persönlichen Daten, damit wir in Kontakt bleiben können.

Künstlerauswahlprozess: Panelisten aus den Kreativteams von Brit + Co und P&G Bounty werden die Einreichungen beurteilen und am 11. Juni 2021 50 Finalisten auswählen, die ein Selfmade-Stipendium für unsere Sommersession 2021 erhalten. Aus den Finalisten werden dann bis zu 8 Künstler ausgewählt und am 18. Juni 2021 benachrichtigt. Die ausgewählten Designer werden 2022 vor der Produkteinführung öffentlich bekannt gegeben.

Alle ausstehenden Wettbewerbs-Qs finden Sie in unserem Hauptwettbewerbsseite. Viel Glück und viel Spaß beim Gestalten!


Mario Batali-Skandale.

Wie bereits erwähnt, sieht sich Mario Batali einem Skandal wegen angeblicher sexueller Belästigung gegenüber. Im Dezember 2017 gaben mehrere Frauen bekannt, dass sie von Küchenchef Mario Batali sexuell belästigt wurden. Sie taten dies auf einer Restaurantbewertungsseite, die als Esser bekannt ist. Drei der Frauen waren Angestellte von Mario Batali.

Sie behaupteten, Mario Batali habe sie sexuell missbraucht, indem er intime Teile ihres Körpers gegriffen habe. Einer von ihnen sagte, Mario Batali habe sie unter Drogen gesetzt und sie im Restaurant Babbo vergewaltigt.

Abweichend von ihren Aussagen sagte Mario Batali, er habe noch nie jemanden vergewaltigt. Er akzeptierte jedoch, dass einige der Aussagen mit einigen seiner früheren Verhaltensweisen übereinstimmen. Es tat ihm zutiefst leid. Er entschuldigte sich bei seinen Fans durch eine Erklärung an den Esser. Die Entschuldigung wurde von einem Zimtschnecken-Rezept begleitet. Fans nahmen die Entschuldigung jedoch nicht an.

Die Auswirkungen, die die Vorwürfe auf Marios Karriere hatten, sind einfach nicht reparabel. Am 11. Dezember 2017 hat Food Network seine Show ‘Molto Mario’ abgesagt. Außerdem verlor er seinen Job als Moderator von ‘The Chew’ auf ABC.

Am 25. Mai 2018 gab Joe Bastianich bekannt, dass 3 der Batali-Restaurants am 27. Juli geschlossen werden. Mario Batali würde nicht mehr Teil der Batali & Bastianich-Gruppe sein. Zu den drei Restaurants gehörten das italienische Steakhouse Carnevino, das B&B Ristorante und die Otto Enoteca e Pizzeria.

Aufgrund fehlender Beweise in drei der Anschuldigungen gegen Mario Batali stellte die New Yorker Polizei im Januar 2019 drei der Ermittlungen ein.

Am 24. Mai 2019 erschien Mario Batali vor Gericht, um die anderen Vorwürfe zu bestreiten.

Zu den weiteren Vorwürfen ermittelt die Polizei derzeit noch.


Mario Batali’s Pennette mit Sommerkürbis und Ricotta

Es ist zwei Tage her, dass ich den Carnival Glory verlassen habe. Und trotzdem hört der Boden nicht auf zu schaukeln.

Dies war gestern auf dem Heimtrainer eine ziemlich interessante Erfahrung, als ich alle zwei Minuten absolut sicher war, dass sich der Raum um eine Art Achse gekippt hatte und schrie, dass jeder im Raum “Mann die Decks!” und “Gehe zu den Rettungsbooten!”.

Meine Mitfahrer waren mit mir nicht zufrieden. Obwohl die Laufbänder kaum den Kopf verdrehten. (Es ist Immerhin New York. Wenden Sie im Zweifelsfall den Blick ab.)

Wir hatten eine ziemlich steinige letzte Nacht, sehen Sie. Starker Wind, starke Regengüsse, Blitze, Donner.

Aber keine Sorge. Wir haben es geschafft, indem wir getanzt haben. Trinken. Um 4 Uhr morgens auf der Suche nach einem offenen Whirlpool in das Spa des Schiffes einbrechen.

Wir versuchten, in einer irrationalen Situation rational zu sein. Denn wenn sich der Raum dreht, egal ob Sie nüchtern sind oder nicht, können Sie es auch nicht sein. (Ja, so denken die zukünftigen Ärzte der Amerikaner. Habt Angst. Habt große Angst.)

Und so bin ich mir jetzt ziemlich sicher, dass dieses anhaltende Schaukeln, das ich erlebe, nicht wirklich Landkrankheit ist, sondern eine Form von Alkoholentzug. Schön.

Aber warte. Diese Art von Gespräch rechtfertigt eine Erklärung.

Daher die Frage – wie kommt man auf eine Kreuzfahrt nach St. John, New Brunswick, mit ungefähr fünfundachtzig ihrer MD/PhD-Kollegen, dem Leiter des MD/PhD-Programms und seiner Verwaltungsassistentin?

Komisch, dass Sie fragen sollten. Sie sehen, jedes Jahr müssen wir eine Art Retreat machen, um die Finanzierung des NIH zu erhalten. In der Regel studentisch geführt, bedeutet dies, dass wir alle gleichzeitig an einem Ort sitzen, während wir zwei Tage lang Präsentationen über unsere Forschung halten. Und Bindung. Es gibt viel Bindung.

Normalerweise geschieht dies in einem Konferenzzentrum irgendwo auf Long Island oder im Hinterland von New York. Zu denen wir gebeten werden, nie wieder zurückzukehren, wenn wir um Mitternacht beim Nacktbaden im Pool des Konferenzzentrums erwischt werden / betrunken auf dem Flur im Flur vor unseren Zimmern gefunden werden / in eine andere Form von lächerlich promiskuitivem Verhalten verwickelt sind.

Nachdem die Ressourcen unseres Konferenzzentrums im Dreiländereck erschöpft waren, entschied die Programmkoordinatorin, dass sie, solange wir an solchen Ausschweifungen teilnehmen würden, genauso gut planen könnte, das Retreat an einem Ort abzuhalten, an dem ein solches Verhalten unbemerkt bleiben würde.

Und so landete ich auf einer fünftägigen/viertägigen Kreuzfahrt nach Kanada. So hatte ich am Ende auch mehr Spaß, als ich denke, dass ich das ganze Jahr über hatte. MD/PhDs sind einfach großartig. Wunderbare Menschen. Ich liebe sie.

Der einzige Ort, an dem die Kreuzfahrt war Mangel an Exzellenz, war in der Lebensmittelabteilung. Ich bin mir nicht sicher, was für eine Person es braucht, um einen Caprese-Salat zu vermasseln. Aber sie haben es geschafft. Als ich nach Hause kam, wollte ich nur noch etwas Leckeres essen. Dieses Nudelgericht aus Mario Batallis Molto Gusto. War so. Es. Pasta mit Zucchini und Minze in cremiger Ricottasauce. Lokaler, frischer Ricotta wohlgemerkt. Ricotta so lecker, dass ich nie wieder zur Wannenversion zurückkehren kann.

Jetzt Dies. Dies ist das, was uns um 3 Uhr morgens im Whirlpool hätte serviert werden sollen. Und ja. Das werde ich in meine Kommentarkarte schreiben.

Denken Sie daran, mir Ihre Rezepte für regionale Rezepte: PUERTO RICO bis Ende August zu senden!

Pennette mit Sommerkürbis und Ricotta
Für 4 Personen, adaptiert von Mario Batallis Molto Gusto

12 Unzen Vollkorn-Penne
1 Tasse Ricotta
2 EL Olivenöl
1/2 Tasse Parmesankäse
2-3 EL warmes Wasser
4 Sommerkürbis/Zucchini, längs und dann quer in Halbmonde geschnitten
1/2 Tasse Minze, grob gehackt
1/3 Tasse reserviertes Nudelwasser

1. Stellen Sie das Wasser für die Nudeln zum Kochen ein. Stellen Sie sicher, dass Sie viel Salz dazugeben. Batalli empfiehlt 3 EL.

2. Den Ricotta mit den 2 EL Olivenöl verquirlen. Parmesankäse einrühren. Das Wasser einrühren, zuerst 2 EL hinzufügen und dann nur einen dritten hinzufügen, wenn Sie eine glattere, streichfähigere Konsistenz wünschen. Beiseite legen.

3. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie 4-5 Minuten lang oder bis sie weich sind. In der Zwischenzeit kocht Ihr Wasser hoffentlich schon. Die Nudeln in das kochende Wasser geben und bissfest kochen. Die Nudeln abgießen, zuerst eine 1/3 Tasse Nudelwasser auffangen.

4. Geben Sie die Nudeln und das reservierte Wasser in die Pfanne mit den Zucchini. Gut mischen. Abdecken und Hitze reduzieren. 2 Minuten zusammen dämpfen.

5. Die Minze einrühren. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

6. In Servierschüsseln füllen und mit je einem Klecks Ricotta-Mischung belegen.

Dies ist mein Beitrag zu Presto Pasta Nights, die von der immer liebenswerten Amy von Very Culinary moderiert wird. Ich bete sie an. Du solltest ihr ein Rezept schicken. Mit Nudeln drin.

Ich schicke dies auch an Two For Tuesdays! Lokaler Ricotta, lokaler Sommerkürbis, lokale Minze & #8230all REAL FOOD.


Basil Plum Pimms Cup

Mit freundlicher Genehmigung von Bojon Gourmet

Dieses Rezept von Bojon Gourmet adaptiert einen zeitlosen britischen Cocktail für den Sommer, indem es knusprig gehackte Pflaumen zugunsten von Orangenscheiben hinzufügt. Sie sollten fester als weich sein, damit sie sich nicht im Alkohol auflösen. So hast du am Ende deines Drinks einen süßen, knusprigen Snack.


36 Rezepte für fruchtige Cocktails, perfekt für Ihre Sommerfeste

Trotz all des kalten Wetters und des bewölkten Himmels, den der Winter uns entgegenbrachte, haben wir uns durchgesetzt. Juhu für Jahreszeiten!

Gibt es etwas Besseres als einen bunten Cocktail, an dem man nippen kann, während die Sonne ins Gesicht strahlt? Ich warte fünf Minuten, bevor wir beide entscheiden, dass die Antwort nein ist. Wenn Sie Ihr hart verdientes Geld nicht für einen überteuerten Cocktail in einer überfüllten Bar im Freien verlieren möchten, keine Sorge, wir können Ihnen helfen, Ihre eigene Bar zu Hause nachzubauen!

Unten haben wir 36 köstliche fruchtige Cocktail-Rezepte, die Sommerspaß signalisieren. Danke schön!

Für den Kamillensirup: Kombinieren Sie 3 Tassen Wasser und 2 1/2 Tassen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze. Zum Köcheln bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie 8 Kamillenteebeutel hinzu und rühren Sie um. Abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie die Teebeutel und entsorgen Sie sie. Auf Raumtemperatur oder gekühlt mindestens eine Stunde kühl stellen.

Für den Punsch: Kombinieren Sie in einem Mixer 4 Tassen Grapefruitsaft und 1/2 Pint Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten. Mixen, bis es glatt ist. Gießen Sie die Mischung in eine große Bowleschüssel. Fügen Sie den Kamillensirup, 3 Tassen Bourbon und ein paar Spritzer Bitter hinzu. Restliche Erdbeerscheiben und Eiswürfel zum Garnieren hinzufügen.

Rezept von Heather Christo.

Ja, diese Margarita besteht aus Sonnenschein und dem besten Sommergefühl. OK, nicht wirklich, aber Meyer-Zitronen sind ziemlich nah dran, TBH.Rim-Gläser mit einer Mischung aus Zitronenschale, Zucker und Salz. Gläser mit Eis füllen. In einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker 2 oz. Tequila, 1 Unze. dreifache Sek., 2 oz. Zitronensaft und 1/2 oz. einfacher Syrup. Schütteln, bis es gut gekühlt ist. In vorbereitete Gläser abseihen und mit Meyer-Zitronenscheiben garnieren.

Rezept von Freutcake.

Kombinieren Sie 4 Unzen. Gurkenwodka, 4 1-Zoll-Würfel kernlose Wassermelone und 2 gewürfelte Limetten in einem Cocktailshaker. Das Glas mit einer Limettenscheibe umranden und mit gleichen Teilen Zucker, Salz und Limettenschale garnieren. Füllen Sie Ihr Glas mit Eis und gießen Sie die Zutaten aus dem Cocktailshaker ein. Mit Cupcake Vineyards Prosecco auffüllen und mit einer Scheibe Wassermelone, Gurke und Minze garnieren.

Rezept von Cupcake Vineyards.

Füllen Sie Ihr Glas mit Pfirsicheis (oder Sorbet oder Sorbet). Gießen Sie 1 1/2 oz. Wodka ins Glas, dann mit Ihrem Lieblingstee auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren.

Rezept von Der Cookie-Rookie.

In einer kleinen flachen Schüssel 2 EL vermischen. Salz, 1/2 TL. Cayennepfeffer und 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer. Führen Sie eine Limettenscheibe auf den Rand eines Cocktailglases und tauchen Sie sie dann in die Würzmischung. Vermischen Sie 2 Tassen Kirschtomaten, den Saft von 1 Limette und 2 EL. Dill. Je einen Schuss Worcestershire-Sauce und scharfe Sauce in das Glas geben und umrühren. Mit Eis auffüllen und 1 oz gießen. Gin im Glas mit 2 oz. Tonic-Wasser. Mit Gurkenscheibe, Serrano-Paprika und Limettenspalten garnieren.

Rezept von Der ehrliche Appetit.

Kombinieren Sie in einem Mixer 1 1/2 Tassen gefrorene Erdbeeren, 1/2 EL. einfacher Sirup, 4 Minzblätter, ein Schuss Rum und 1 3/4 Tassen zerstoßenes Eis. Wenn du ganze Würfel hast, zerdrücke sie zuerst im Mixer. Mischen, bis alles gut vermischt und matschig ist. Gießen Sie den Erdbeer-Mojito in drei 8-Unzen-Gläser und füllen Sie sie etwa zur Hälfte. Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen gehackte Kiwi, 1 1/2 EL. einfacher Sirup, 4 Minzblätter, ein Schuss Rum und 1 3/4 Tassen zerstoßenes Eis. Bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Dann den Kiwi-Mojito über den Erdbeer-Mojito gießen. Mit Kiwi, Erdbeere und Minze garnieren und sofort servieren.

Rezept von Host the Toast.

Kombinieren Sie einen lebendigen Weißwein wie Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc und er hat Zitrusnoten wie Meyer-Zitronen und Key-Limetten, zusammen mit einem Hauch von Grapefruit und Nektarine und frisch gebrühtem Eistee und Honig. Rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat, dann mit frischen Früchten servieren. Gute Wahl: Gurke, Wassermelone und Orangenscheiben.

Rezept von Cupcake Vineyards.

In einem Topf bei mittlerer Hitze 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker mischen und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und die Schale und den Saft von 3 Limetten hinzufügen. Umrühren und alles 20 bis 30 Minuten ziehen lassen. Abseihen und abkühlen lassen.In einem Cocktailshaker 3/4 oz. Limettensaft, 1 1/2 oz. Gin, 3/4 oz. Limettensirup, 1 TL. Matcha-Pulver, 1/2 oz. halb und halb, 1/2 TL. Vanilleextrakt und Eiweiß von 1 Ei.

Versiegeln und schütteln ohne Eis für ca. 10 Sekunden. Öffnen Sie den Shaker und fügen Sie 1 Tasse Eis hinzu. Verschließen und erneut 10 Sekunden lang kräftig schütteln, um zu kühlen. Geben Sie unten in Ihr Glas einen kleinen Spritzer Soda und gießen Sie den Cocktail durch ein Sieb (die meisten Shaker werden mit einem) in Ihr Glas. Sie sollten ein schaumiges Oberteil haben. Gib langsam noch ein paar Spritzer Soda auf den Schaum. Das Soda lässt es aufgehen und mehr aufschäumen. Als Garnitur Matcha-Pulver darüberstreuen.

Rezept aus Beyond the Bayou.

Die offensichtliche Tatsache ist, dass dieses Getränk absurd köstlich ist. Das Genie ist, dass es nur zwei Zutaten sind. Kombinieren Sie ein Erdbeer- oder Mandarineneis am Stiel mit einem knackigen Wein wie Cupcake Vineyards Rosé (Oh hallo, Wassermelonen- und Erdbeernoten) oder sogar ihren Sauvignon Blanc für ein Getränk, das Sie den ganzen Sommer über trinken möchten.

Rezept von Cupcake Vineyards.

4 Limettenspalten, 8 bis 12 Blätter frische Minze und 1 bis 3 EL fallen lassen. einfacher Sirup oder Zucker in ein hohes Glas. Mischen Sie die Zutaten mit einem Rührgerät oder sogar dem Ende eines Nudelholzes zusammen, um die Säfte freizusetzen.

Füllen Sie etwa die Hälfte des Glases mit Eis und fügen Sie dann 2 oz hinzu. Rum. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Bedecken Sie das Glas mit etwas mehr Eis und gießen Sie dann Kombucha darüber und rühren Sie vorsichtig um.

Für den einfachen Hibiskussirup: Kombinieren Sie in einem Topf 1/2 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Wasser. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und 1/4 Tasse getrockneten Hibiskus hinzufügen. Die Mischung 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und den Sirup abseihen. Abkühlen und nach Belieben verwenden.

Rezept von Half Baked Harvest.

Eine 20-Unzen-Dose geschälte Litschis abtropfen lassen und 1 EL zurückbehalten. des schweren Sirups. Kombinieren Sie die Litschis, Sirup, 8 Unzen. Kokosmilch, 4 Unzen. Kokoswasser, 2 1/2 oz. Rum und 5 bis 6 große Eiswürfel in einen Mixer geben. Pürieren bis glatt. Über Crushed Ice oder zusätzliche Eiswürfel gießen und mit Limettenspalten garnieren.

Rezept von einem schönen Teller.

1 EL mischen. Zucker, 1 EL. Salz, 1/4 TL. Chilipulver und Schale einer Limette auf einem kleinen Teller. Führen Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite von zwei Gläsern und tauchen Sie sie in die Salzmischung, füllen Sie sie mit zerstoßenem Eis.

Mischen Sie 1 Tasse Grapefruitsaft, 1/4 Tasse frischen Limettensaft, 4 oz. Tequila und 1 EL. Zucker, bis alles gut vermischt ist. Über Crushed Ice gießen und mit Sprudelwasser aufgießen. Mit Grapefruit und Limette garnieren.

Rezept aus Bourbon und Honig.

Kombinieren Sie 3 Unzen. Ananassaft, 2 Unzen. weißer Rum, 1 oz. Kokosmilch, 2 bis 3 Würfel Wassermelone (ungefähr 1-Zoll-Würfel) und 1 Tasse Eis in einen Mixer geben und pürieren, bis es vollständig verflüssigt ist. Möglicherweise müssen Sie mehr Wassermelone hinzufügen, um die richtige rosarote Farbe und einen Hauch von Wassermelonengeschmack zu erhalten. Mit frischem Obst garnieren und sofort servieren.

Holen Sie sich das Rezept auf Delish.

Fügen Sie in einem Cocktailshaker 1 Unze hinzu. Kokoswasser, 1 Unze. Granatapfelsaft, 0,5 oz. Zitronensaft und 0,75 Unzen. einfacher Syrup. Zutaten mischen und auf Eis servieren, mit einer Wassermelonenscheibe garnieren.

Fügen Sie in einem Mixer 1 Unze hinzu. Kapitän Morgan LocoNut, 0,5 oz. Bananenlikör und 1/2 Banane, geschält. Eis hinzufügen und glatt rühren. In einem hohen Glas servieren und mit Zimt garnieren.

Geben Sie in einen mit Eis gefüllten Shaker 0,5 oz Grey Goose Wodka, 0,5 oz Bombay Sapphire Gin, 0,5 oz Patron Silver, 0,75 oz. Domaine de Canton, 0,5 oz Limettensaft, 0,5 oz. Hibiskussirup, 1,5 oz. Ananassaft und 1 oz. Sprudel. Schütteln und auf Eis in ein Collins-Glas gießen, mit einem Ananasspieß garnieren.

Rezept von Terranea Resort, einem Destination Hotel.

In einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker 1 oz. Kapitän Morgan LocoNut, 0,5 oz. Captain Morgan Weißer Rum, 1 oz. Ananassaft und 0,25 oz. frischer Limettensaft. 10 Sekunden kräftig schütteln und dann in ein Schnapsglas abseihen.

Rühren Sie in einem Glas 1 oz. Jack Daniel's Tennessee Honig und 3 oz. Pfirsicheistee. Eis hinzufügen, umrühren und mit einer gefrorenen Pfirsichscheibe und einem Zweig Minze garnieren.

Fügen Sie in einem Krug 6 Unzen hinzu. Absolute Elyx, 6 oz. Giffard Crème de Fraise des Bois, 3 oz. rosa Pfefferkornsirup und 3 oz. Zitronensaft. Eis hinzufügen und umrühren. Mit 5 Unzen auffüllen. Moet Ice Imperial Champagner und mit essbaren Blumen, Erdbeeren und Zitronen garnieren.

Für rosa Pfefferkornsirup: Messen Sie in einer mittelgroßen Saucenpfanne 16 Unzen. kaltes Wasser und 16 oz. weißer Kristallzucker. Fügen Sie 8 Unzen hinzu. rosa Pfefferkörner bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, zu einem mittleren Kochen bringen und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen und 20 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Rezept von La Cantera Resort & Spa, A Destination Hotel.

In einem mit Eis gefüllten Shaker 3/4 oz. Blutorangensaft, 1/2 oz. Ananassaft und 2 oz. Wassermelonen-infundierter Kokos-Rum (eine halbe Wassermelone zerschneiden und 48 Stunden mit einer Flasche Kokos-Rum ruhen lassen). Gießen Sie 1 1/2 oz. Blue Curacao in ein Hurricane-Glas geben und mit Eis auffüllen. Den Rum in das Hurricane-Glas auf dem Blue Curacao abseihen.

Rezept von Cliff House Maine, einem Destination Hotel.

In einem mit Eis gefüllten Shaker 3/4 oz. Kokosmilch, 1/2 oz. Blaubeerschnaps und 1 oz. Rye Whiskey. Schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit 1 1/2 oz. Izze Sparkling Saft Blaubeere. Mit Blaubeeren garnieren

4 Gurkenscheiben und 3 Minzblätter in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie 1 Unze hinzu. Agave und 1 Unze. Limettensaft. Fügen Sie 2 Unzen hinzu. gin und rühren. Über einen großen Eiswürfel in eine 8 1/2 oz. Einmachglas. Mit einem in Chili gesalzenen Gurkenrad und einem Minzzweig garnieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von El Sapo.

In ein mit Eis gefülltes Collins-Glas 1 1/2 oz. Gin, 1/2 Unze. St. Germain Holunderblütenlikör, 1/2 oz. frischer Grapefruitsaft, 3/4 oz. frischer Limettensaft und 1/2 oz. einfacher Syrup. Mit Clubsoda auffüllen.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von

In einem mit Eis gefüllten Shaker 1 oz. Mt. Gay Black Barrel Rum, 1/2 oz. Smith & Cross, 3/4 oz. Orgeat und 1 oz. Ananas-Champagner-Essig-Strauch. Schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas gießen und mit Ananasblättern und einem Cocktailschirm garnieren.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Analog.

Kombinieren Sie 1 Unze. Goldrum, 1 oz. Guavensaft und 1/2 Unze. Falernum-Likör in einem Cocktailshaker. Eis hinzufügen und gut schütteln. In ein mit Eis gefülltes Tiki-Glas geben und mit 1 oz. IZZE Sprudelwasser Mandarin Limette. Mit einer essbaren Orchidee und einem Minzzweig garnieren.

In einem mit Eis gefüllten Shaker 1 oz. Tequila, 1 Unze. Mezcal, 3/4 oz. Limettensaft und 4 Unzen. Honigmelonensaft. Schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit 1/2 oz. Cayenne-Kombucha.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Chefkoch Jaime Torres.

In ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Glas 1 1/2 oz. Goldrum und 1 Schuss Tikibitter. Mit 2 Unzen auffüllen. Izze Sparkling Cherry Lime und rühren.

6 Minzblätter auf dem Boden eines hohen Glases zerdrücken. Fügen Sie 3 Unzen hinzu. Kokoswasser und 1 1/2 oz. Captain Morgan Loconut, und rühren Sie, um zu kombinieren. Eis zum Auffüllen hinzufügen und mit einem Zweig Minze garnieren.

2 Erdbeeren in einem Glas zerdrücken und 3 Basilikumblätter hinzufügen. Fügen Sie 1 Unze hinzu. Stoli Strawberry Vodka und 1 oz. Limonade, umrühren und Eis hinzufügen. Mit Basilikum garnieren.

In einem Shaker 1 1/2 Unzen hinzufügen. Absolut Original, 3/4 oz. Maraschino-Likör, 3/4 oz. East India Sherry, 1 Tropfen Mandelextrakt und 3/4 oz. Zitronensaft. Schütteln und über Crushed Ice in ein Short-Rocks-Glas abseihen. Mit einem Strauß essbarer Blumen garnieren.

BAHA MARIn einen mit Eis gefüllten Shaker 2 oz. Gin, 3 Unzen. Soursop-Saft, 1 Unze. Kokosnuss-infundierter Sirup und 1 oz. Limettensaft. Schütteln und in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen. Mit frisch geriebener Muskatnuss, frischer Kokosnuss und Minze garnieren.

Rezept von Baha Mar.

In einem mit Eis gefüllten Becher 2 oz. Absolut Original, 1 oz. Limonade und 1 Unze. Wassermelonensaft. Mit gefrorenen Blaubeeren, Erdbeeren, Zitronenscheiben und Minzzweigen garnieren.

Fügen Sie 3 Unzen hinzu. Captain Morgan Loconut zu einem mit Eis gefüllten Shaker. Schütteln und in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Fügen Sie eine Garnitur Ihrer Wahl hinzu.

2 Zitronen und 3 Minzblätter auf dem Boden eines Collins-Glases zerdrücken. Fügen Sie Eis hinzu, 1 1/2 oz. Absolut Original, 3 oz. ungesüßter Eistee und 1/2 oz. Ahornsirup. Leicht umrühren und mit einem Minzzweig und einem Zitronenrad garnieren.

In einem mit Eis gefüllten Shaker 2 oz. Hornitos Plata Tequila, 3/4 oz. Jalapeño Rosmarinsirup, 1/2 oz. frischer Ananassaft, 1/2 oz. frischer Zitronensaft und 2 Spritzer Angostura Bitter. Schütteln und in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas gießen. Mit einem Ananasstück garnieren.

Fügen Sie in einem Krug 8 Unzen hinzu. Titos handgemachter Wodka, eine 750-ml-Flasche Rosé und 4 oz. Holunderblütenlikör. 1 Zitrone und 1 Limette in kleine Spalten schneiden, in den Krug geben und 4 Stunden ruhen lassen. Beenden Sie mit einem 12-Unzen. Dose Fresca.


Baileys ist für viele Getränke ein idealer Ersatz für Milch oder Sahne. Genau das geschah mit dem Vanille-Latte-Cocktail-Rezept, das einen inzwischen eingestellten Sahnelikör eines bestimmten Kaffeehaus-Giganten enthielt. Besser noch, dieser Cocktail ist viel einfacher zuzubereiten als jeder normale Latte! Brühen Sie einfach etwas Kaffee und würzen Sie ihn mit Vanille-Wodka und Irish Cream.


Einfache Sommercocktailrezepte

Hier sind unsere besten Sommer-Cocktail-Rezepte. Von unseren erfrischenden gefrorenen Erdbeer-Margaritas bis hin zu unserem Rum-Punsch und Ananas-Whisky-Sauer gibt es ein Rezept für jeden Sommertag. Wir haben auch eine ausgezeichnete Sammlung von Gin-Cocktail-Rezepten und Krug-Cocktails zum Probieren – perfekt für Get-Together oder faule Sommernachmittage.

Und wenn Sie mehr nach klassischen Gebräuen suchen, probieren Sie hier unsere besten Cocktailrezepte aller Zeiten.

Zutaten

Piña Colada

Im Urlaub am besten in der Sonne getrunken, sind Piña Coladas wirklich die Knie der Biene. Transportieren Sie sich in die Tropen, indem Sie unser perfektes Rezept zu Hause nachstellen.

Banana Daiquiri

Transportieren Sie sich mit diesem fruchtigen Daiquiri-Cocktail an einen sonnigen Strand, der vor tropischen und sommerlichen Aromen wie Banane und weißem Rum strotzt.

Zombie-Cocktail

Für einen frischen und fruchtigen Cocktail mit viel Kick probieren Sie diesen Zombie-Cocktail, der drei Sorten Rum mit Anislikör und Angostura mischt.

Mai Tai

Wenn Sie sich fruchtig fühlen, machen Sie diesen tropischen Cocktail aus zwei Sorten Rum, Orange Curaçao, Mandelsirup und Limettensaft. Perfekt mit einer Ananasspalte.

Gefrorene Margarita

Nichts sagt Sommer wie eine gefrorene Margarita in einem Glas mit Salzkruste. Dieses Rezept benötigt nur vier Zutaten und ist damit perfekt für die Cocktailzubereitung ohne viel Aufhebens.

Margarita

Limettensaft, Tequila und Cointreau reichen aus, um unsere einfache und köstliche Margarita zuzubereiten. Keine Cocktailkarte mit Selbstachtung wäre ohne diesen ausdrucksstarken, zitrusartigen Leckerbissen komplett.

Schauen Sie sich unsere besten Margarita-Rezepte aller Zeiten an, um noch mehr Wendungen und Variationen zu erhalten.

Erdbeer-Daiquiri

Es ist Party Zeit! Schnappen Sie sich Erdbeeren, Rum, Limettensaft und Eis und mixen Sie alles zusammen für schnelle hausgemachte Cocktails, die Sie sofort abkühlen werden.

Caipirinha

Vor allem Mojito-Fans werden diesen leichten, spritzigen und dennoch druckvollen Cocktail lieben, der Brasiliens Nationalgetränk ist. Ein richtig erfrischender Schluck für einen Sommertag.

Bicicletta-Spritz

Dieses Rezept ist eine raffinierte Interpretation eines klassischen Cocktails und verwendet trockenen Weißwein (eine leichte italienische Sorte) anstelle des üblichen Prosecco. Ideal für faule Sommernachmittage, an denen Sie sich vorstellen, auf dem Kontinent zu sein.

Ananas Whisky sauer

Ananassaft verleiht dem klassischen Whisky Sour eine erfrischend fruchtige Note und verleiht ihm eine leichtere Note. Probieren Sie dieses Rezept aus, um zu sehen, was wir meinen.

Jungfräulicher Mojito

Wer braucht schon Rum für einen erfrischenden Cocktail in der Sonne? Schlagen Sie einen alkoholfreien Mojito mit frischer Limette, Minze, Apfelsaft und Mineralwasser auf. Der ganze kubanische Geschmack, kein Kater!

Aprikose bellini

Schlagen Sie frische Aprikosen auf, um unsere sommerliche Version eines klassischen italienischen Prosecco-Cocktails zu machen.

Himbeer-Daiquiri

Ein Klassiker mit einem Twist, diese knallrote Zubereitung verwendet frische Himbeeren, viel Limettensaft und weißen Rum. Ein fruchtiger, erfrischender Cocktail, der perfekt für den Sommer ist.

Maracuja Caipirinha

Eine Passionsfrucht-Variante des druckvollen brasilianischen Cocktails. Dies ist ein ideales Getränk für laue Sommerabende.

Jamaikanischer Rumpunsch

Dieser Rumpunsch ist vollgepackt mit den tropischen Aromen von Kokosnuss, Ananas und Limette. Es ist einfach zuzubereiten und kann eine Menge bedienen, was bedeutet, dass es ideal für Sommertreffen ist.

Lagerita-Cocktail

Diese Largertia nimmt den Tequila einer klassischen Margarita und kombiniert ihn mit Bier. Machen Sie diesen schnellen und einfachen Cocktail für diesen Sommer zu einem einfachen, aber erfrischenden Getränk.

Klassische Sangria

Kanalisieren Sie sonnige Urlaubsstimmungen mit diesem klassischen spanischen Getränk. Schnappen Sie sich eine Flasche leichten, trockenen Rotwein, etwas Obst, Schnaps und Limonade und kreieren Sie Ihre eigene Version dieses erfrischenden Punschs.

Mezcal, Ananas und Jalapeño-Smash

Die rauchigen Noten des Mezcals harmonieren wunderbar mit der gegrillten Ananas und der sanften Schärfe der Chili in diesem würzigen Getränk, ideal für den Sommer. Es ist einfach zuzubereiten und kann leicht zu einem Krug-Cocktail für eine Menschenmenge verarbeitet werden. Hier finden Sie weitere unserer Krug-Cocktail-Rezepte.

Erdbeer-Margarita-Slushies

Bleiben Sie diesen Sommer kühl mit erfrischenden Erdbeer-Margarita-Slushies. Diese fruchtigen Drinks sind super schnell und einfach zuzubereiten, ein perfekter Publikumsmagnet.

Rosé negroni sbagliato

Wir haben einen klassischen italienischen Cocktail genommen und ihm eine sommerliche Note gegeben, perfekt für einen einfachen Aperitivo.

Eistee-Sangria

Überwinden Sie das letzte warme Wetter mit diesem leicht zu trinkenden Weincocktail. Vollgepackt mit spritzigen Zitronen, saftigen Orangen und einem Hauch süßem Honig.

Holunderblüten- und Himbeer-Mocktail-Flaschen

Machen Sie in nur zehn Minuten eine Menge dieser sommerlichen tragbaren Mocktails und stecken Sie Ihren Picknickkorb ein.

Mezcal-Paloma

Schauen Sie sich dieses schnelle und einfache Sommer-Cocktail-Rezept mit Mezcal, pikanten Limetten und süßem, aber leicht bitterem Grapefruitsaft an. Ein Paloma wird normalerweise mit Tequila zubereitet, aber die Verwendung von Mezcal verleiht dem Getränk eine schöne rauchige Note.

Dunkler und stürmischer Schlag

Willst du ein einfaches Rum-Punsch-Rezept? Probieren Sie diesen schnellen und einfachen Sommer-Cocktail-Punsch mit tropischer Ananas, pikanten Limetten und feurigem Ingwer. Wir haben hier noch mehr tolle Rum-Cocktails.

Gefrorene Pfirsich-Margaritas

Nichts sagt Sommer wie eine gefrorene Margarita und wir haben ihm mit diesem Rezept für gefrorene Pfirsich-Margaritas eine fruchtige Note gegeben. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein feuchtes Dessert. Wir haben hier noch mehr tolle Sommerdessert-Ideen.

Kombucha-Maultier

Roher, fermentierter Tee hört sich vielleicht nicht besonders verlockend an, aber genau das ist Kombucha und passt hervorragend in sommerliche Cocktails wie dieses erfrischende Kombucha-Mule.

Olivgrüne Sommertasse

Dies ist unsere hausgemachte Version von Pimm's und das perfekte Getränk für den Sommer. Außerdem haben Sie wahrscheinlich schon die Zutaten in Ihrem Schrank lauern.