Backen

Hawaiianische Pizza


Zutaten für die Herstellung von Hawaii-Pizza

Für den Test

  1. Aktivhefe 1 Tee ein Löffel
  2. Wasser 0,5 Tassen
  3. Premium Weizenmehl 200 g
  4. Salz 0,3 Tee Löffel
  5. Zucker 1 Teelöffel ein Löffel
  6. Öl (Sonnenblume, Olive) 1 Tisch. ein Löffel

Für die Füllung

  1. Hühnerfleisch 250 g
  2. Champignons 50 g
  3. Eingemachte Ananas 100 g
  4. Parmesan 100 g
  5. Grüne (Petersilie, Dill, Basilikum) 1 Bund
  6. Ketchup oder Tomatenmark 2 Tabelle. Löffel
  7. Salz nach Geschmack
  8. Schwarze Pfeffererbsen nach Geschmack
  9. Piment Erbsen nach Geschmack
  10. Lorbeerblatt 3-4 Stk.
  • Hauptzutaten: Huhn, Ananas, Käse
  • 6 Portionen servieren
  • WeltkücheItalienische Küche

Inventar:

Messer, Schneidebrett, Teller, Backblech oder Pizzaschüssel, Nudelholz, Gabel, Auflauf, Reibe

Hawaiianische Pizza kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie den Pizzateig vor.

Teig ist die Grundlage der Pizza, was bedeutet, dass Sie ihm besondere Aufmerksamkeit schenken müssen, zumal es nicht so schwierig ist, ihn richtig zu kochen. Wir benötigen warmes, ungekochtes Wasser. Erwärmen Sie es daher in einem Wasserkocher oder in einer Mikrowelle. Überhitzen Sie es jedoch nicht - kochendes Wasser und zu heißes Wasser funktionieren bei uns nicht. Wir rühren 10 Minuten lang Hefe mit Zucker in warmem Wasser, bis ein Schaum entsteht. Dann das Öl einfüllen, Salz und Mehl dazugeben und den Teig kneten. Übrigens, wenn der Pizzateig luftiger und üppiger sein soll, muss das Mehl vor dem Hinzufügen durch ein feines Sieb gesiebt werden. Wir lassen den Teig eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort ohne Zugluft, damit er aufgeht.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung vor.

Beginnen wir mit dem Huhn. Welcher Teil des Fleisches für die Pizza gewählt wird, bleibt Ihnen überlassen. Das Filet ist zu trocken, meiner Meinung nach ist nicht genug Fleisch in den Flügeln, deshalb würde ich Ihnen raten, Hüften zu wählen. Sie müssen zuerst in einer kleinen Menge Salzwasser gekocht werden. Und um dem Fleisch Aroma und Geschmack zu verleihen, verwenden wir Schwarz- und Piment sowie Lorbeerblätter. Das Fleisch ca. 20 Minuten kochen lassen, bis es gar ist. Von gekochten Hüften müssen Sie die Haut entfernen und das Fleisch schneiden. Vorher sollten die Hüften leicht abgekühlt sein, um sich nicht die Hände zu verbrennen. Während das Huhn kocht, die Champignons ausspülen und in dünne Scheiben schneiden. Sie brauchen keine Vorbehandlung und versuchen immer noch, sie so dünn zu schneiden, dass sie Zeit haben, richtig zu backen. Das Gemüse waschen, zum Trocknen leicht schütteln und fein hacken. Öffnen Sie eine Dose Ananas, wählen Sie ein Paar Ringe aus und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Wenn die Ananas bereits in Scheiben geschnitten sind und die richtige Größe haben, können Sie sie unverändert lassen. Den Saft aus dem Glas abtropfen lassen und zusammen mit den Ananasresten für andere Gerichte verwenden. Käse sollte gerieben und beiseite gestellt werden.

Schritt 3: Kochen Sie die hawaiianische Pizza.

Wir lassen den aufgehenden Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch fallen und rollen ihn mit einem Nudelholz in eine dünne Schicht. Wir fetten das Backblech oder die Pizzaform mit Pflanzenöl ein und legen den ausgerollten Pizzaboden dort ab. Und jetzt beginnt der Spaß. Den Teig mit Tomatenmark oder Ketchup einfetten, die Hähnchenstücke und die Ananas verteilen. Drücken Sie leicht auf die Füllung mit Ihrer Handfläche, dann können Sie nach Belieben ein wenig Salz hinzufügen, Gemüse, dünn geschnittene Pilze hineinlegen und Pizza mit geriebenem Parmesan bestreuen. Wir zünden den Ofen an und wenn er auf 200 Grad erhitzt ist, legen wir Pizza hinein. 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind. Sie können die Bereitschaft anhand der Farbe überprüfen - der fertige Teig ist rosig.

Schritt 4: Servieren Sie die fertige hawaiianische Pizza.

Fertige Pizza wird Sie mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack überraschen und begeistern sowie Ihren Appetit stillen. "Hawaiianische" Pizza warm servieren und mit einem Spezialmesser in portionierte Scheiben schneiden. Zusammen mit Pizza sind Getränke großartig - Säfte, Tee oder Limonade. Dieses Gericht eignet sich als normales Abendessen sowie für Partys oder Sportwettkämpfe. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - In einigen Versionen des Rezepts finden Sie eine zusätzliche Zutat - Oliven.

- - Parmesan kann durch Mozzarella oder Schweizer Käse ersetzt werden.

- - Sie können den Geschmack von Pizza mit Gewürzen leicht verändern. Oregano-Gewürze eignen sich hervorragend für solche Pizza.

- - Sie können nicht Hähnchenschenkel kochen und braten - dann wird der Geschmack der Pizza ein wenig anders sein.

- - Amerikaner machen diese Pizza mit Speck anstelle von Hühnchen. Sie können es auch versuchen.