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Hutspot (holländischer Eintopf) mit weißen Bohnen und Schweinefleisch

Hutspot (holländischer Eintopf) mit weißen Bohnen und Schweinefleisch



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Den Schweinebauch in dünne Streifen schneiden.

Ketjap Manis mit Sambal und zerdrücktem Knoblauch mischen. Die Schweinefleischstücke dazugeben, gut vermischen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Kochen Sie das Gemüse für Hühnchen in Hühnersuppe 30 Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Hitze, bedeckt mit einem Deckel, rühren Sie gelegentlich um, dann lassen Sie das Wasser ab, in dem es gekocht wurde.

In der Zwischenzeit die Bauchstücke zusammen mit der Marinade in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten anbraten und dabei häufig umrühren.

Das Gemüse mit Bohnen, Butter, Salz und Pfeffer mischen und mit Hilfe eines Pürierwerkzeugs zu einem nicht sehr feinen Püree verarbeiten, ggf. aus dem Wasser, in dem es gekocht wurde, hinzufügen.

Das Püree mit Schweinebauch servieren und mit Seroendeng bestreuen (optional).


Schon mal probiert: Gegrilltes Meerschweinchen?

Sie sind teuer und sehr lustig, und wenn man sie anschaut, hat man das Gefühl, ihre Schönheit zu "essen", aufgrund dieser Eigenschaften sind sie im letzten Wurm zu den begehrtesten Haustieren geworden. Aber in einigen Teilen der Welt ist dieses Meerschweinchen die Hauptspezialität auf der Speisekarte.

In Ländern wie Peru oder anderen Teilen Lateinamerikas werden Meerschweinchen genauso oft serviert wie Hühnchen. Eine der traditionellen Methoden, Meerschweinchen zuzubereiten, besteht darin, ihnen die Kehle zu brechen, sie an den Hinterbeinen verkehrt herum zu halten, bis etwas Blut durch ihren Mund fließt, und dann kochendes Wasser über den Tanz zu legen, damit Sie sie leichter herausziehen können. "Fell" (so wie Sie die Federn von der Henne zupfen würden), danach nehmen Sie ihre Eingeweide heraus und nachdem Sie sie gut mit kaltem Wasser gewaschen haben, verbrennen Sie sie mit einer Feuerflamme, um alle Spuren von Fell zu entfernen, die zurückgeblieben sein könnten. Wie jedes geschlachtete Tier ist es keine angenehme Methode, aber es ist effizient. Denken Sie immer daran, dass dies in diesen Ländern eine ähnliche Tradition ist, wie wir das Huhn enthaupten.

Perlhuhn wird vor allem an Feiertagen zubereitet, entweder gegrillt oder als Suppe, als Eintopf mit mehreren Gemüsesorten oder als gefülltes Meerschweinchen. Meerschweinchenfleisch ist sehr eiweißreich und enthält große Mengen an Vitamin B, zusammen bilden sie eine ideale Kombination, besonders für diejenigen, die eine Diät machen.

Wenn Sie sich fragen, warum dieses Nagetier gekocht wird, ist die Antwort einfach, es ist leicht zu zähmen, leicht zu kochen, es ist klein, was bedeutet, dass es eine vierköpfige Familie an einem einzigen Tisch ernähren kann, ohne dass es ein Kühlschrank sein muss , vergessen Sie nicht, dass es in einigen Ländern auch heute noch keinen Strom und noch weniger Herde oder Kühlschränke gibt. In solchen Fällen müssen Sie nach den nützlichsten Methoden suchen, um sich selbst zu ernähren.

Das Fleisch von Meerschweinchen ähnelt dem von Kaninchen und hat einen extrem niedrigen Fettgehalt. Aber am Ende sage ich dir ehrlich, dass ich lieber ein Meerschweinchen im Zimmer herumwirbeln und mich neugierig anschauen sehen als in einem Topf auf dem Herd.


Hilfreicher Tipp

Die auf Zypern verwendete Währung ist der Euro.

Die meisten Zyprioten sprechen einen Dialekt der griechischen Sprache, und in einigen Gegenden wird auch Türkisch gesprochen. Außerdem wird Englisch von vielen Einheimischen gesprochen, insbesondere von denen, die im Tourismus arbeiten.

Die Kriminalitätsrate ist in Limassol sehr niedrig, trotzdem muss man auf Dokumente und Geld aufpassen.

In Restaurants sind die 10 % Trinkgeld in der Regel in der Rechnung enthalten.

Telefonieren während der Fahrt ist strengstens untersagt. Die Nichteinhaltung dieser Regel wird mit hohen Geldstrafen geahndet.

Autofahren in Zypern erfolgt auf der linken Seite, anders herum als in Rumänien.


Melys Welt

    • Die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel 15 Minuten bei schwacher Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

  • Wasser, Thymian und Knoblauch, Gewürze für Hühnchen, Pfeffer und Rindfleischwürfel zugeben und aufkochen.

  • Hitze reduzieren und mit einem Deckel abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
  • Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie weiter, bis sie fertig sind.
  • Gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen, um sie zu bedecken

Mit geriebenem Käse darüber servieren und schnell umrühren, damit es nicht zu einer Käsekugel wird.


In einem Topf (am besten mit doppeltem Boden) das Öl erhitzen, dann das Schweinefleisch waschen und in Würfel schneiden (solange es ca. 10 Minuten goldbraun wird).

Die fein gehackte Zwiebel, die geriebene Karotte auf die Reibe mit großen Maschen geben, die Paprika von Kernen und Stängeln reinigen, in große Streifen schneiden (ca. 4-5 Minuten köcheln lassen).

Nachdem das Gemüse weich geworden ist, die geschälten und gewürfelten Tomaten, das Lorbeerblatt und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch (zum Würzen der Speisen) dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Bedecken Sie alles mit heißem Wasser (so viel wie das Fleisch überschreitet), und fügen Sie nach ein oder zwei Kochen die geschälten Kartoffeln hinzu und schneiden Sie sie in Würfel.

Süßigkeiten in einer Kalenderbox

Schoko-Fruchtbouquet

Schokoladenkorb

Schachtel mit 4 Schokoladenherzen

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und köcheln Sie (ca. 15 Minuten).

Gegen Ende werden die Speisen mit Salz, Pfeffer, Paprika (süß oder scharf) und frisch gehackter Petersilie gewürzt.

Wenn wir ein Gulasch mit unterem Schweinefleisch wünschen, kann die Pfanne für 15-20 Minuten bei 190 Grad in den vorgeheizten Ofen gestellt werden.

Dazu wird Schweinegulasch mit heißer Polenta und Essiggurken (essig eingelegte Gogonele und Melonen) serviert.

Geflügelgulasch kann auch aus Rind, Lamm etc. hergestellt werden & # 8230 indem man Kartoffeln durch Mehlknödel ersetzt.


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Hähnchen Korsischer Hund von Verkauf | Januar 2019. 7. Januar 2019 Von victoras 3 Kommentare. Wir starten richtig ins neue Jahr! Wir haben Küken von Korsischer Hund in 3 Nestern erhältlich , von alle möglichen Farben (grau, schwarz, gestromt) Anzeigen aus der Kategorie Anzeigen Rumänien Tiere Vögel zu verkaufen in Rumänien. Juni 2019. Wir verkaufen Wachtelhühner, Eier und Wachtelfleisch Ciorogarla: Wir verkaufen Hühnchen von einem Tag bis 4 Wochen. Wir begannen 2005 mit der Aufzucht von Hühnern (Landhühnern), reinrassigen Hühnern und anderem Geflügel, als wir aufs Land in der Nähe von Bukarest im Kreis Ilfov zogen. Uns stand ein 3.000 qm großer Hof zur Verfügung, auf dem sich ein altes Haus mit gepflegtem Garten, ein kleiner Obstgarten, 3 Weinreihen und ein paar Holzkonstruktionen für Vögel befindet.

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  1. Er gibt ihnen ein unausgewogenes Futter, gibt ihnen eine Mischung aus ungekochtem Getreide, anstatt sie zu grinsen, und fragt sich dann, wie eine Henne 3,5 bis 4 kg erreichen kann. Nun, je nach Hühnerrasse kann es sogar mehr als 4 kg erreichen. Fleischrassen wiegen über 4 kg, zum Beispiel Kabir-Rassen oder Hühnerrassen mit weißem Fleisch
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Außerdem starben etwa 12.000 Eintagsküken an den Folgen der Rauchvergiftung. Feuerwehrleute und Personal retteten rund 24.000 Hühner aus der vom Brand betroffenen Halle, in der Hühner verkauft wurden. Ich verkaufe ab Mitte März Hühner der Rassen Playmouth und Rhode Island. Preis 1 Tag 10 Lei, 7 Tage 12 Lei, 14. 25 RON. Ich verkaufe Geflügel. Ich biete Hühner zum Verkauf an, die im Hof ​​aufgezogen wurden, verhandelbare Preisdetails per Telefon .. Bisonküken in einem weiten gefangen, von einem Team unter der Führung von Gendarmen gerettet 08. Januar 2020 1 Kommentar Ein Tierküken jetzt 18Vor .000 Jahren wurde es in Sibirien perfekt erhalten gefunden. Aber Wissenschaftler sind verwirrt 29. November 2019 Zwei Bärenjungen starben, nachdem sie von einem Zug überfahren wurden 23. November 2019 Schwarzes japanisches Seidenhuhn zum Verkauf - Schwarzes japanisches Seidenhuhn 2018. . sehen Sie mehr Details über schwarzes japanisches Seidenhuhn

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Ion Cristoiu hält Gaina, die lebende Küken zur Welt gebracht hat, nicht für Fake News. Es tat nicht weh, es war eine Erfindung 17. November 2018 10 Kommentare Millionen von Eiern wurden zurückgezogen, weil sie voller Antibiotika waren. Das Medikament sollte die Fleischhühner erreichen 16. Juni 2018 1 Kommentare Liste der Ankündigungen mit Hühnchen-Hähnchen-Anzeigen auf micapublicitate.r Kontaktdaten, Karte und Anfahrt, Kontaktformular, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Pui HUHN HUHN, Reformhaus, Piatra neamt, Piatra Neamt HERSTELLUNG und VERKAUF: -Mischlingshuhn, hauptsächlich Fleisch-frische Ente-Hühnerfleisch-Hühnereier zum Verzehr-Eier Ente zum Kochen-Ente im Schlachtkörper-Huhn im Schlachtkörper- Einlegen das Kadaver-Mischhaus mit Naturquark-traditionelle Urda-Lämmer und Ziegen. REPRODUKTION: -Mischlingshuhn hauptsächlich Fleisch-Peking-Enten - Eintages-Enten. Finanz- und Steuerinformationen

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Hühnersuppe mit Grießknödel, klassisches Rezept, Schritt für Schritt. 16. Oktober 2019 um 13:24 Uhr Antworten. Herzliche Glückwünsche. Viel Glück. Lucaci Monica Emilia. 16. Oktober 2019 um 14:50 Uhr geschrieben und Video, Hühnersuppe mit Mädel. 14,3k Aktien. Bohnen der Unwissenheit oder wie man (nicht) fastet. Die Bohne der Unwissenheit oder wie man (nicht) fastet, ein Artikel von geschrieben. Fleischrasse. Sorten: schwarz, gelb, Rebhuhn, weiß haben gelbe Schale und die Eierschale ist braun das durchschnittliche Gewicht des Hahns beträgt 5 kg und die Schafe von 4 kg Cochinchina-Hennen sind ausgezeichnete Hühner ist eine Rasse groß, hoch und zum Zier - sie haben a besonders reiches Gefieder. Herkunftsland: China. Farbvielfalt: gelb-potarnichiu, weiß, schwarz, barat In unserem Haus wird zweimal im Monat Hühnchen-Pilaw hergestellt, in dem Suppe, Fleisch und Gemüse gekocht werden. Ein Genuss! Es gibt deutliche Unterschiede zwischen Pilaw und Risotto - ich habe sie hier und hier ausführlich erklärt. Hundertjahrfeier der Großen Union - Komposition über die Geschichte der Großen Union. Kompositionen über den Herbst.

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Bucataria belgiana si olandeza – The Food Connection

Iata ca a venit si randul meu sa gazduiesc la mine acasa, cum s-ar zice, o bucatarie celebra a lumii. Proiect intiat de Oana si Diana de la Savori Urbane si pentru care o felicit iar acum, pentru acest proiect minunat! Ma bucur ca fac parte si ca pot experimenta cat mai multe retete celebre din diferite bucatarii ale lumii. In acest proiect suntem 24 de bloggeri culinari, fiecare gazduind cate o bucatarie. Mai jos aveti toata lista cu cei implicati. Andreea Craciun – Andie: Fun. Food. Photography Teodora Rogobete – Teo’s Kitchen Cosmin si Daiana Ordean Boc – Simplu si Bun Laura Laurentiu – Retete Ca La Mama Oana Igretiu & Diana Rajos Nicolin – Savori Urbane Ionela Stoica – Milk and Toast and Honey Simona Haliga – Alison’s Trials Laura Adamache – Retete Culinare Laura Adamache Cristina Toth – Diva in Bucatarie Cornel Mitrut – The Wandering Oltean Catalina Zaharescu Tiensuu – Kiss The Cook Mihaela Sava – La PrajiturEla Diana Duca – Disturbingly Delicious Andra Constantinescu – Menta si Rozmarin Cristina Mehedinteanu – Anason cu Lapte Isabela Dobrin – Isabela Cuisine Brindusa – Cooking With My Soul Didi – Food Design – Atelierele Roua Florin Itu – Crazy Mother Cooker Dia Daria – Retetele Mele Dragi Dana Burlacu Visternicu – Prajiturici si Altele Claudia Vasilache – Lecturi si Arome Corina Adriana Ureche – Pofta Vine Gatind Cezar Stanislau – Skip to My Lou Margot – Bistro Margot In acest articol o sa va vorbesc despre doua bucatarii celebre, belgiana si olandeza. Ma bucur ca mi-au picat acestea, deoarece voi descoperi lucruri noi si retete inedite.Eram deja fana declarata ciocolata belgiana si gauffre. Din pacate nu am un aparat special de gauffre sa va fac, dar le-am mancat in oras si facute de o prietena. Va garnatez ca sunt delicoase. De ciocolata, ce sa mai zic, aici in Bucuresti avem o ciocolaterie cu celebra ciocolata belgiana unde cred ca imi voi pierde cateva ore alegand sortimentul ideal.

Despre bucataria belgiana

Primaria din Bruxelles si celebrul covor de flori.

Despre bucataria olandeza

P.S. Multumesc prietenei mele dragi, Luci, pentru fotografii si retete despre Belgia.

Mai jos aveti lista cu retetele din bucataria belgiana si olandeza.


Stampot cu chiftele olandeze

Cu ceva timp in urma (cam mult . ) am postat cateva retete printre care una olandeza de Hutspot. Tot atunci am zis ca o sa continui cu alte retete olandeze, dar cu una, cu alta, mutat, lat carnet, luat masina.. n-am mai ajuns sa postez.
Dar mai bine mai tarziu decat niciodata.
Asa ca iata-ma-s aci cu inca una din, nu asa vasta bucatarie olandeza

Stampot met gehaktballen - in traducere libera - Piure cu cruditati si bulgari de carne tocata

Pt. stampot
Cartofi - 1 kg
Lapte - vre-o 300-400 ml depinde de cartofi,
Unt - 1 lingura
300 g andive taiate marunt
sare

500 g carne tocata (jumate vita jumate porc)
1 lingura mustar
2 linguri sos - Ketchap Manis - (sos dulce de soia - indonezian)
2 felii de paine (fara coaja)
2-3 linguri lapte
50 g pesmet
boia de ardei iute
sare
unt

Se faramiteaza feliile de paine intr-un castron. Merge orice paine - eu neagra am avut in casa de data asta..

Se adauga cateva linguri de lapte sa se inmoaie putin painea:

Se adauga carnea tocata o lingura de sos Ketchap Manis. Lingura e cea mai mare care o am, ca imi place sosul asta:)

Se adauga pesmetul, sarea 1 lingura de mustar si boia de ardei iute:

Ups, s-a terminat spatiul de poze - va urma in urmatorul mesaj:)

#2 adria77

Se omogenizeaza toate ingredientele:

Si se fac niste bile. Un olandez adevarat ar fi facut 4 in cazul de fata. Eu am facut 6 si mai mici pt ca intotdeauna mi-e teama ca nu se fac la mijloc:) Dar cu cat mai mari cu atat mai ..olandeze

Tip: Chiftelele se pot face din time si pot fi tinute in frigider cateva ore - ajtuta sa isi mentina forma rotunda..

Se incinge untul intr-o tigaie

Tip - se poate folosi ulei in locul untului - dar gustul va fi diferit.

Se prajesc chiftelele, nu foarte mult, 5- 10 min cat sa faca o crusta aurie pe toate partile

#3 adria77

Daca vasul in care se prajesc e destul de adanc, se adauga apa, sa le acopere putin mai mult de jumatate.
Pentru ca tigaia mea nu a fost destul de adanca am mutat piftelele si untul in care s-au prajit intr-o oala si am adugat apa acolo

Acum se mai adauga in apa inca o lingura de sos Ketchap Manis:

Tip - Pentru o mancare mai sanatoasa puteti sa indepartati untul/ uleiul in care s-au prajit chiftelele - dar asta va afecta puting gustul sosului.

Se lasa la fiert acoletite, la foc potrivit cam 30 de minute.

Timp in care.
Se curata cartofii, se taie in cuburi si se pun la fiert - in apa, bineinteles:)

#4 adria77

Dupa ce s-au fiert se paseaza si se face piure cu putin unt, lapte si sare dupa gust.

Acum vine partea interesanta, se adauga andivele - proaspete si crude

Se amesteca totul bine si ..taaa-daaa - asta-i stampotul!:)

Se serveste cu chiftele si sos:

Cateva consideratii despre aceasta mancare:

- stiu ca combinatia de frunze crude in piure pare destul de ciudata si, am fost si eu reticenta la inceput dar nu-i rea..pe langa ca-i sanatoasa..
- Olandezul meu sustine sus si tare ca Ketchap Manis nu face parte din ingredientele traditionale ca bunica-sa acu' 100 de ani nu avea asa ceva. nah, eu asa am invatat de la 'masa.. cu sos de-asta si cred ca fara nu-i acelasi lucru:)
- Unii mai pun oua (1-2) in compozitie sa faca piftelele mai tari si sa nu riste sa se imprastie
- Painea cu lapte poate fi inlocuita in totalitate de pesmet (cam 200g) in cazul de mai sus.
- Daca compozitia este prea moale si chiftelele nu stau rotunde si au tendinta sa se pleosteasca mai adaugati pesmet.
- Este o mancare destul de satioasa, in general facuta iarna - dar la 13 grade cat avem azi aici..pot sa consider ca-i iarna

#5 kismoni

#6 adria77

#7 kismoni

#8 IriA

Zambiti! Viata se vede mai frumos din spatele unui zambet!

#9 little coffee

Stai sa vada BD postul asta!!

E legea reiteratiei, eu am mai zis de ea!!

#10 adria77

Andivele astea arata cam ca salata, dar au frunzele putin mai groase si gustul difera. Nu cred ca nu se gaseste in Romania - dar n-as putea sa-ti spun unde anume Banuies ca pe la supermarketuri si hipermarketuri, unde am vazut ca se gaseste tot ce vrei si nu vrei. Mai putin probabil cred sa gasesti in piata la badea Gheorghe
De inlocuit, eu n-am incercat, dar cred ca cea mai apropiata planta ar fi spanacul, care e si el bun la gust crud.

#11 IULIA13

Uite o scarola!

E o varietate de salata, exact cum a descris-o Adria, dar putin amaruie (putin). Deci puteti folosi cu succes si laptuca, si batavia, chiar daca frunzele sint mai fine.
De fapt, puteti folosi si andive, ca e din acelasi neam, oricum, ideea amestecarii cu piureul e interesanta!

PS: Frumoase pifteloaiele olandeze!

#12 BD


greu, ca merge ciuli ca un lamborghini pe langa sandero al meu. satamppot-ul a fost cum a fost, dar combinatia cu chifteaua (nu spun de cea din reteta asta) a fost oribila.

nu vreau sa fiu offtopic asa ca pun poze cu meniul olandez.



noah acum chiftele marinate cu piure (pireu ala, ma rog) facem toti, dar asa ceva nasol nu am mancat in viata mea. am cules cartoafele cu andive de sub sosul ala oribil. repet, nu are legatura cu reteta de fata ci cu aceeasi treaba mancata la un local cu specific.

ia, voi ati manca asa ceva? si daca da, de ce?


edit: cofi radea pt ca eu imi propusesem sa fac reteta olandeza de stamppot in asa fel incat sa fie comestibila.

hotchpotch din meniu nu e tot aia cu hutspot? si stamppot cu stampot? nu ma pricep la bucatarie olandeza deloc, de aia intreb.

Editat de BD, 20 June 2010 - 11:05 AM.

#13 IriA

Zambiti! Viata se vede mai frumos din spatele unui zambet!

#14 BD

#15 BD

Adria, nu rade de mine, ca eu nu am nici cea mai vaga idee legata de bucataria olandeza si tot ma uit si recitesc si am intrebari.

1. cum naiba e specific olandez ceva cu sos indonezian?
2. exista (in afara de heringul marinat cu ceapa, care e existent si la alte popoare) ceva pur si specific olandez?
3. daca da, ce?

chiar sunt curioasa, mie mi s-a parut tara cu cel mai mult junk food vizitata de pana acum. desi are o logica, lumea nu se duce sa manance acolo

Editat de BD, 20 June 2010 - 04:47 PM.

#16 moi

Eh, cu iertare, dar n-am rezistat.
Bucataria olandeza este cea mai saraca din Europa. Se mananca picant, cu multe condimente iuti nu aromate ca mancarea italiana. Istoric vorbind asta provine din pretul scump al acestora (find importate) si statutul pe care ti-l dadeau. Oamenii bogati aveau pe masa condimente din colonii si plateau taxe pe numarul de ferestre de la casa. Datorita perioadelor istorice de saracie lucie si a terenului slab agricol cartoful a fost la loc de cinste (precum malaiul in Romania) si de aceea stampot-ul este una dintre putinele mancaruri cu adevarat olandeze. Pentru ca legumele erau scumpe acestea se adaugau in cantitate mica (pentru gust) in marea de cartofi. Eu personal gasesc stampot-ul fara nici un gust, asta pentru ca in marea majoritate nu sunt decat cartofi fierti si pasati amestecati cu spanac/morcovi/andive. Sunt intr-adevar si variante cu carne cu unt si lapte care au cu totul alt gust.
In timpul razboaielor in Olanda se mancau bulbi de lalele si orice fel de buruieni. De aceea stevia si loboda nu se mai gasesc decat in ferme speciale pentru ca imediat dupa razboi lumea a refuzat sa le mai manance.

Olanda prezentului mananca in general o bucata de carne, ceva legume fierte si ceva orez sau cartofi peste care curg sosuri. Legumele se gatesc, ideea de a le manca langa, crude nu prea prinde. Au dulciuri cumplit de dulci, e adevarat au si un exces de zahar in productie, dar si din motive istorice. Mai au o pasiune deosebit de mare pentru untul de arahide si sosul de unt de arahide (care mie personal mi se par cumplite, dar este gustul meu), deasemenea si pentru pasta de mere care se gaseste la borcan si toti copiii o mananca pe absolut orice.

Ce recomand sunt celebrele stroopwafels. Sunt un fel de napolitane (vorba vine) umplute cu caramel. Sunt o nebunie curata in special calde de la taraba in zile de targ. Altfel ca mancare olandezul este carnivor si steak-ul, coastele si alte mancaruri de genul acesta la restaurant in general sunt chiar foarte reusite.

@BD - este tara in care o portie de cartofi prajiti acoperiti de sos de unt de arahide este condiderata o masa completa in anumite familii

#17 moi

Ca sa nu dau edit primului mesaj:
M-ai facut curioasa si am stat sa ma gandesc. Dupa cum spuneam mai sus fiind o natie de comercianti sunt putine produse traditionale istorice. Elementele importate s-au integrat in timp in bucataria traditionala. Exista acum mancaruri care sunt asociate imediat cu Olanda, dar nu intotdeauna sunt pur olandeze. Se mananca supa de andive, supa de mazare si se mananca hering crud cu ceapa cand se sarbatoresc primele capturi de hering proaspat pe an. Au n feluri de "cascaval" (dar aici impart partial traditia cu Belgia).

Scuze Adria ca m-am bagat peste topicul tau.

#18 BD

Nu numai in familii, eu am vazut si pe strada o gramada de standuri cu carofi prajiti cu sosuri.

Nu cred ca se supara Adria, pana la urma asa invatam, unii de la altii. Sau sper ca nu se supara. Nu am apucat sa vad muzeul de istorie (timp limitat) pt ca in general gasesti in muzee o gramada de referiri la istoria culinara, chit ca nu asta isi propun muzeografii.

Heringii cruzi/mainati cu ceapa, erau excelenti. Ce am mai vazut, extrem de multi creveti, peste tot. Noi am stat in cartier musulman si la magazin erau o gramada de legume superbe. Ma gandesc asa, Amster' e foarte turistic, sunt curioasa ce au traditional sau, cat de cat traditional. Cartoful si ardeii au patruns tarziu in Europa, bulbii de lalele am auzit (spun clar ca am auzit, nu stiu) ca sunt toxici.

Ma macina curiozitatea legat de ceea ce se manca inainte de descoperirea Americii. In afara de peste, fireste.

edit: Adria, daca am deranjat, sa ne scuzi si rugam un admin sa ne mute discutiile pe marginea bucatariei olandeze

edit doi apropos de branzeturi, am fost intr-o "branzarie" si, cum imi sta in caracter, am citit etichetele. Coloranti, potentiatori, panamea. curios, pana la urma e un cascaval, de ce au nevoie de chimicale?


Video: Einfach Kochen Möhren Eintopf (August 2022).